Știi ce ai în farfurie
Tortillas din făină
Calorii și informații nutriționale
gata de copt sau prăjit, din făină, fără calciu adăugat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 325 kcal —
- Proteine 8,7 g 17%
- Glucide 52 g 19%
- Grăsimi 7,1 g 9%
- Grăsimi saturate 1,7 g 9%
- Fibre 3,3 g 12%
- Sodiu 478 mg 21%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavină (B2) 0,29 mg 23%
- Niacină (B3) 3,6 mg 22%
- Acid pantotenic (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 123 µg 31%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 39 mg 3%
- Fier 3,3 mg 18%
- Magneziu 26 mg 6%
- Fosfor 124 mg 10%
- Potasiu 131 mg 3%
- Zinc 0,71 mg 6%
- Cupru 0,27 mg 30%
- Mangan 0,46 mg 20%
- Seleniu 23,4 µg 43%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 8,7 g | 52 g | 7,1 g |
| 1 porție | 28,4 g | 92 | 2,5 g | 15 g | 2 g |
| 2 porții | 56,7 g | 184 | 4,9 g | 30 g | 4 g |
| ½ porție | 14,2 g | 46 | 1,2 g | 7,4 g | 1 g |
| 3 porții | 85,1 g | 276 | 7,4 g | 45 g | 6 g |
| 4 porții | 113,4 g | 369 | 9,9 g | 59 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 4,4 g | 26 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 13 g | 79 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 17 g | 105 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 22 g | 131 g | 18 g |
Alimente similare
- Tortilla din făină de grâu296 kcal / 100 g
- Tortillas din făină refrigerategata de copt sau prăjit, făină, refrigerat306 kcal / 100 g
- Tortilla din făină și porumbgata de copt / prăjit, făină și porumb276 kcal / 100 g
- Tortilla din făină cu brânzăgata de copt / prăjit, făină, brânză303 kcal / 100 g
- Tortillas din făină cu termen de valabilitate extinsgata de copt sau prăjit, din făină, cu termen de valabilitate extins297 kcal / 100 g
- Tortilla simplă din făinăgata de copt / prăjit, făină, simplu325 kcal / 100 g
- Tortilla de porumbgata de căptit / prăjit, porumb, sărat218 kcal / 100 g
- Amestec de făină de grâu pentru tortillas405 kcal / 100 g
- Wrap din tortilla de grâu de umplutde umplut320 kcal / 100 g
- Wrap din grâu albtortilla298 kcal / 100 g
Întrebări despre Tortillas din făină
Cum încălzesc tortillas din făină ca să rămână moi și flexibile?
Pune-le una câte una într-o tigaie uscată, bine încinsă, cam 20–30 de secunde pe fiecare parte, până apar pete rumenite. Ține-le apoi stivuite sub un prosop curat, ca să nu se usuce.
Cum împiedic tortilla să se rupă când o rulez?
Încălzește-o înainte să o umpli; o tortilla rece se crapă mai ușor la îndoire. Nu pune umplutură până la margini și pliază întâi lateralele peste ingrediente, apoi rulează strâns.
Cum fac quesadilla din tortillas din făină?
Pune o tortilla într-o tigaie la foc mediu, presară brânză rasă și umplutura pe jumătate, apoi pliaz-o. Gătește-o cam 2 minute pe fiecare parte, până se rumenește și brânza se topește.
Ce pot pune într-o tortilla din făină?
Este potrivită pentru burrito, fajita și wrap: încearcă fasole, orez, legume sotate și pui sau tofu. Pentru un mic dejun rapid, umple-o cu ouă și brânză, apoi ruleaz-o.
Cum păstrez tortillas din făină după ce deschid pachetul?
Închide bine pachetul sau pune tortillas într-o pungă etanșă și ține-le la frigider, ca să nu se usuce și să nu prindă mirosuri. Pentru păstrare mai lungă, congelează-le cu bucăți de hârtie de copt între ele, ca să le poți desprinde ușor.
Pot congela tortillas din făină?
Da. Pune hârtie de copt între tortillas, împachetează-le etanș și congelează-le; dezgheață doar câte ai nevoie și încălzește-le câteva secunde în tigaie.
Care este diferența dintre tortillas din făină și cele de porumb?
Cele din făină sunt de obicei mai elastice și se rulează ușor în burrito; cele de porumb au gust mai pronunțat de porumb și se potrivesc bine pentru tacos. În general, tortilla de porumb se rupe mai ușor dacă nu este încălzită înainte.
Pot folosi tortillas din făină în loc de tortillas de porumb?
Da, mai ales la tacos moi, quesadilla sau wrapuri, dar gustul și textura vor fi diferite. Pentru enchiladas, poți folosi tortillas din făină, însă încălzește-le întâi și evită să le umpli prea mult, ca să nu se rupă.
Sursa: USDA FoodData Central 173242 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
