Știi ce ai în farfurie

Pâine naan indiană

Calorii și informații nutriționale

289

caloriikcal per 100 g

Proteine8,9 g

Glucide47 g

Grăsimi5,9 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 289 kcal —
Proteine 8,9 g 18%
Glucide 47 g 17%
Grăsimi 5,9 g 8%
Grăsimi saturate 1,2 g 6%
Fibre 2,8 g 10%
Zaharuri 4,7 g —
Sodiu 730 mg 32%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0,01 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,79 mg 5%
Vitamina K 0,23 µg 0%
Tiamină (B1) 0,53 mg 44%
Riboflavină (B2) 0,3 mg 23%
Niacină (B3) 3,2 mg 20%
Acid pantotenic (B5) 0,45 mg 9%
Vitamina B6 0,04 mg 2%
Folat (B9) 75,1 µg 19%
Vitamina B12 0 µg 0%

Minerale

Calciu 73,1 mg 6%
Fier 3,1 mg 17%
Magneziu 20,3 mg 5%
Fosfor 183 mg 15%
Potasiu 111 mg 2%
Zinc 0,91 mg 8%
Cupru 0,12 mg 14%
Mangan 0,36 mg 16%
Seleniu 14,6 µg 27%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	289	8,9 g	47 g	5,9 g
50 g	50 g	144	4,5 g	24 g	2,9 g
150 g	150 g	433	13 g	71 g	8,8 g
200 g	200 g	578	18 g	95 g	12 g
250 g	250 g	722	22 g	118 g	15 g

Alimente similare

Întrebări despre Pâine naan indiană

Cum încălzești pâinea naan fără să se usuce?

Unge-o foarte ușor cu apă și încălzește-o într-o tigaie încinsă, câte 30–60 de secunde pe fiecare parte. Pentru mai multe bucăți, învelește-le în folie și ține-le câteva minute în cuptorul preîncălzit la 180 °C.

Poți coace pâine naan într-o tigaie, fără cuptor tandoor?

Da. Întinde aluatul în turte ovale și pune-le într-o tigaie de fontă sau cu fund gros, bine încinsă, fără ulei. Coace fiecare bucată aproximativ 1–2 minute pe fiecare parte, până apar bășici și pete rumenite.

Cum păstrezi pâinea naan moale?

După ce se răcește, pune-o într-o pungă sau într-un recipient închis, ca să nu se usuce; la temperatura camerei se păstrează bine aproximativ două zile. Pentru păstrare mai lungă, congeleaz-o și încălzește-o direct după decongelare.

Cu ce mâncăruri se servește pâinea naan?

Se rupe cu mâna și se folosește pentru a lua sosuri și bucăți de mâncare din curry, dal sau tikka masala. Merge și cu chutney, iaurt condimentat ori legume coapte.

Care este diferența dintre pâinea naan și chapati sau roti?

Naanul este de obicei un aluat dospit, copt la temperatură mare și mai pufos; chapati sau roti se face, în general, din făină și apă, fără dospire, și se coace pe o plită. Chapati are 307 kcal la 100 g, față de 289 kcal pentru naan.

Cum faci naan cu usturoi acasă?

După ce întorci naanul în tigaie, unge-l cât e încă fierbinte cu unt topit amestecat cu usturoi zdrobit și presară coriandru proaspăt. Aplică amestecul imediat, ca untul să pătrundă în pâine.

Sursa: Canadian Nutrient File 6606 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre