Știi ce ai în farfurie
Avocado
Calorii și informații nutriționale
crud, toate soiurile comerciale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 160 kcal —
- Proteine 2 g 4%
- Glucide 1,8 g 1%
- Grăsimi 15 g 19%
- Grăsimi saturate 2,1 g 11%
- Fibre 6,7 g 24%
- Zaharuri 0,7 g —
- Sodiu 7 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina C 10 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,1 mg 14%
- Vitamina K 21 µg 18%
- Tiamină (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,13 mg 10%
- Niacină (B3) 1,7 mg 11%
- Acid pantotenic (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamina B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 81 µg 20%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 14,2 mg 3%
Minerale
- Calciu 12 mg 1%
- Fier 0,55 mg 3%
- Magneziu 29 mg 7%
- Fosfor 52 mg 4%
- Potasiu 485 mg 10%
- Zinc 0,64 mg 6%
- Cupru 0,19 mg 21%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Seleniu 0,4 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 2 g | 1,8 g | 15 g |
| 1 porție | 150 g | 240 | 3 g | 2,7 g | 22 g |
| 2 porții | 300 g | 480 | 6 g | 5,5 g | 44 g |
| ½ porție | 75 g | 120 | 1,5 g | 1,4 g | 11 g |
| 3 porții | 450 g | 720 | 9 g | 8,2 g | 66 g |
| 4 porții | 600 g | 960 | 12 g | 11 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 1 g | 0,9 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 320 | 4 g | 3,7 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 400 | 5 g | 4,6 g | 37 g |
Alimente similare
Întrebări despre Avocado
Cum îți dai seama dacă un avocado este copt?
Apasă-l ușor în palmă: un avocado copt cedează puțin, fără să fie moale sau să aibă pete adâncite. Dacă e tare, lasă-l la temperatura camerei; culoarea cojii nu este un indiciu sigur pentru toate soiurile.
Cum tai un avocado fără să-l zdrobești?
Taie-l pe lungime până la sâmbure, rotește cele două jumătăți în sensuri opuse și scoate sâmburele cu o lingură. Crestează pulpa în cuburi cât e încă în coajă, apoi desprinde-le cu lingura.
Cum păstrezi avocado după ce l-ai tăiat?
Lasă sâmburele în jumătatea pe care o păstrezi și acoperă pulpa bine, lipind folia de suprafață; câteva picături de zeamă de lămâie încetinesc brunificarea. Pune-o la frigider și folosește-o cât mai curând.
Ce poți găti cu avocado?
Zdrobește pulpa cu lime, ceapă, coriandru și sare pentru guacamole; bucățile de avocado merg și în salate sau pe pâine prăjită. Adaugă-l la final în preparatele calde, fiindcă se înmoaie repede.
Cu ce poți înlocui avocado într-un sos tartinabil?
Pentru o textură cremoasă, încearcă mazăre fiartă și pasată, cu puțină zeamă de lămâie; gustul va fi mai dulce și mai puțin gras. Pentru guacamole, înlocuitorul nu va reproduce aroma specifică a avocado-ului.
Ce deosebește avocado Hass de avocado Fuerte?
Hass are coaja groasă, rugoasă, care se închide la culoare când fructul se coace; Fuerte are coaja verde și netedă. Hass este, de regulă, mai cremos, iar Fuerte are pulpă ceva mai puțin grasă.
Avocado este un fruct sau o legumă?
Botanic, avocado este un fruct — mai exact, o bacă cu un singur sâmbure mare. În bucătărie se folosește adesea ca o legumă, în salate și preparate sărate.
Câte calorii are o porție de avocado?
O porție de aproximativ 50 g are 80 kcal. Avocado conține în principal grăsimi nesaturate: grăsimile saturate reprezintă 2,1 g la 100 g.
Sursa: USDA FoodData Central 171705 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
