Știi ce ai în farfurie
suc de mandarină
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 43 kcal —
- Proteine 0,5 g 1%
- Glucide 9,9 g 4%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0,2 g 1%
- Zaharuri 9,9 g —
- Sodiu 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 13 µg 1%
- Vitamina C 31 mg 34%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
- Niacină (B3) 0,1 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 6,2 mg 1%
Minerale
- Calciu 18 mg 1%
- Fier 0,2 mg 1%
- Magneziu 8 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Potasiu 178 mg 4%
- Zinc 0,03 mg 0%
- Cupru 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Seleniu 0,1 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,9 g | 0,2 g |
| 1 porție | 247 g | 106 | 1,2 g | 25 g | 0,5 g |
| 2 porții | 494 g | 212 | 2,5 g | 49 g | 1 g |
| ½ porție | 123,5 g | 53 | 0,6 g | 12 g | 0,2 g |
| 3 porții | 741 g | 319 | 3,7 g | 73 g | 1,5 g |
| 4 porții | 988 g | 425 | 4,9 g | 98 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,3 g | 5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,8 g | 15 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 1 g | 20 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,3 g | 25 g | 0,5 g |
Alimente similare
Întrebări despre suc de mandarină
Cum storci mandarinele ca să obții mai mult suc?
Rulează fiecare mandarină pe blat apăsând-o ușor, apoi taie-o în jumătate și stoarce-o cu un storcător de citrice. Dacă folosești un storcător electric, curăță fructele de coajă și îndepărtează cât poți din partea albă, care poate da un gust amar.
De ce poate avea sucul de mandarină gust amar?
Amăreala apare adesea când ajung în suc bucăți de coajă sau multă pieliță albă dintre coajă și pulpă. Stoarce fructul fără să apeși până la coajă și strecoară sucul dacă au rămas sâmburi ori fragmente de pieliță.
Cât timp se păstrează sucul de mandarină proaspăt stors?
Pune-l imediat într-o sticlă sau într-un borcan închis, la frigider, și consumă-l în cel mult două zile; gustul și aroma sunt mai bune în ziua stoarcerii. Pentru păstrare mai lungă, congelează-l în porții mici, lăsând loc pentru dilatare.
La ce mâncăruri poți folosi sucul de mandarină?
Folosește-l într-o vinegretă cu ulei de măsline și muștar, într-o marinadă pentru pește sau pentru a face un sos dulce-acrișor pentru rață. Îl poți turna și peste salată de fructe ori amesteca în aluat de chec, adăugând coaja rasă doar dacă mandarinele sunt netratate.
Cu ce poți înlocui sucul de mandarină într-o rețetă?
Sucul de portocale este înlocuitorul cel mai apropiat, dar are de obicei o aromă mai puțin delicată; pentru mai multă aciditate, adaugă câteva picături de suc de lămâie. Într-o marinadă sau într-un dressing, începe cu aceeași cantitate și gustă înainte să mai adaugi.
Este sucul de mandarină o sursă de vitamina C?
Da. O porție de 100 g furnizează 31 mg de vitamina C, suficient cât să fie considerat o sursă de acest nutrient.
Cum se compară sucul de mandarină cu sucul de portocale?
Sucul de portocale are mai multă vitamina C: 50 mg la 100 g, față de 31 mg în sucul de mandarină. În schimb, sucul de mandarină are o aromă mai blândă și mai parfumată.
Sursa: USDA FoodData Central 169925 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
