Știi ce ai în farfurie
Arahide
Calorii și informații nutriționale
toate tipurile, crude
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 567 kcal —
- Proteine 26 g 52%
- Glucide 7,6 g 3%
- Grăsimi 49 g 63%
- Grăsimi saturate 6,3 g 31%
- Fibre 8,5 g 30%
- Zaharuri 4,7 g —
- Sodiu 18 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 8,3 mg 56%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,64 mg 53%
- Riboflavină (B2) 0,14 mg 10%
- Niacină (B3) 12,1 mg 75%
- Acid pantotenic (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamina B6 0,35 mg 20%
- Folat (B9) 240 µg 60%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 52,5 mg 10%
Minerale
- Calciu 92 mg 7%
- Fier 4,6 mg 25%
- Magneziu 168 mg 40%
- Fosfor 376 mg 30%
- Potasiu 705 mg 15%
- Zinc 3,3 mg 30%
- Cupru 1,1 mg 127%
- Mangan 1,9 mg 84%
- Seleniu 7,2 µg 13%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 567 | 26 g | 7,6 g | 49 g |
| 1 porție | 28,4 g | 161 | 7,3 g | 2,2 g | 14 g |
| 2 porții | 56,7 g | 321 | 15 g | 4,3 g | 28 g |
| ½ porție | 14,2 g | 80 | 3,7 g | 1,1 g | 7 g |
| 3 porții | 85,1 g | 482 | 22 g | 6,5 g | 42 g |
| 4 porții | 113,4 g | 643 | 29 g | 8,7 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 284 | 13 g | 3,8 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 851 | 39 g | 11 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1134 | 52 g | 15 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1418 | 65 g | 19 g | 123 g |
Alimente similare
- Unt de arahide natural585 kcal / 100 g
- Boabe de arahidecrude589 kcal / 100 g
- Unt de arahideîntreg615 kcal / 100 g
- Ulei de arahidevegetal885 kcal / 100 g
- Făină de arahide cu conținut scăzut de grăsimi428 kcal / 100 g
- Alune de pământtoate tipurile, prăjite în ulei599 kcal / 100 g
- Alună de pământcrudă594 kcal / 100 g
- Alune de pădurefără sare adăugată623 kcal / 100 g
- Fisticcrude560 kcal / 100 g
- Nucăcrudă649 kcal / 100 g
Întrebări despre Arahide
Cât înseamnă o porție de arahide?
O porție obișnuită este un pumn mic, aproximativ 28 g; aceeași cantitate furnizează 159 kcal și 7,2 g de proteine.
Cum prăjești arahidele în cuptor?
Întinde arahidele crude într-un singur strat și coace-le la 175 °C timp de 15–20 de minute, amestecând o dată. Lasă-le să se răcească înainte să le guști: devin mai crocante pe măsură ce se răcesc.
Cum păstrezi arahidele ca să nu râncezească?
Păstrează-le într-un recipient bine închis, la răcoare și ferite de lumină; căldura și aerul le fac uleiurile să râncezească. Pentru păstrare mai îndelungată, ține-le la frigider sau la congelator.
Cu ce se potrivesc arahidele în mâncăruri?
Arahidele prăjite dau textură salatelor și legumelor sotate, iar sosul de arahide merge cu tăiței, tofu și pui. În deserturi, se potrivesc cu ciocolată, banană și caramel.
Pot înlocui arahidele cu alune de pădure?
Da, în prăjituri și în unele salate le poți înlocui în aceeași cantitate, dar gustul va fi mai dulce și mai puțin pământiu. Pentru sosuri sărate, caju sau semințele de susan sunt alternative mai apropiate ca textură.
Arahidele sunt nuci sau leguminoase?
Botanic, arahidele sunt leguminoase, înrudite cu fasolea și mazărea, nu cu nucile de pădure. După înflorire, păstaia se dezvoltă în sol, motiv pentru care arahidele se mai numesc și alune de pământ.
Sunt arahidele un alergen?
Da. Arahidele pot provoca reacții alergice severe; dacă ai alergie, evită-le și verifică atent ingredientele produselor care ar putea conține arahide.
Sursa: USDA FoodData Central 172430 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
