Știi ce ai în farfurie
Fistic
Calorii și informații nutriționale
crude
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 560 kcal —
- Proteine 20 g 40%
- Glucide 17 g 6%
- Grăsimi 45 g 58%
- Grăsimi saturate 5,9 g 30%
- Fibre 11 g 38%
- Zaharuri 7,7 g —
- Sodiu 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 26 µg 3%
- Vitamina C 5,6 mg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,9 mg 19%
- Vitamina K 70 µg 58%
- Tiamină (B1) 0,87 mg 73%
- Riboflavină (B2) 0,16 mg 12%
- Niacină (B3) 1,3 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamina B6 1,7 mg 100%
- Folat (B9) 51 µg 13%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 105 mg 8%
- Fier 3,9 mg 22%
- Magneziu 121 mg 29%
- Fosfor 490 mg 39%
- Potasiu 1025 mg 22%
- Zinc 2,2 mg 20%
- Cupru 1,3 mg 144%
- Mangan 1,2 mg 52%
- Seleniu 7 µg 13%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 560 | 20 g | 17 g | 45 g |
| 1 porție | 123 g | 689 | 25 g | 20 g | 56 g |
| 2 porții | 246 g | 1378 | 50 g | 41 g | 112 g |
| ½ porție | 61,5 g | 344 | 12 g | 10 g | 28 g |
| 3 porții | 369 g | 2066 | 74 g | 61 g | 167 g |
| 4 porții | 492 g | 2755 | 99 g | 82 g | 223 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 10 g | 8,3 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 840 | 30 g | 25 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1120 | 40 g | 33 g | 91 g |
| 250 g | 250 g | 1400 | 50 g | 41 g | 113 g |
Alimente similare
- Nucă de fistic599 kcal / 100 g
- Fistic prăjitfără sare adăugată631 kcal / 100 g
- Fistic din Brontedenumire de origine protejată595 kcal / 100 g
- Fistic prăjit și săratsărat617 kcal / 100 g
- Arahidetoate tipurile, crude567 kcal / 100 g
- Cajucrude553 kcal / 100 g
- Nucăcrudă649 kcal / 100 g
- Pistachio nut unsalted574 kcal / 100 g
- Nuci de macadamiacrude718 kcal / 100 g
- Alune de pădure628 kcal / 100 g
Întrebări despre Fistic
Cât fistic e o porție obișnuită?
O porție este cam 30 g, adică aproximativ 40–45 de miezuri; oferă 168 kcal. Dacă fisticul e în coajă, cântărește miezurile, nu cojile.
Cum prăjești fisticul fără să-l arzi?
Întinde miezurile într-un singur strat și coace-le la 160 °C timp de 8–10 minute, amestecând o dată. Lasă-le să se răcească înainte să le toci; devin mai crocante pe măsură ce se răcesc.
Cum păstrezi fisticul proaspăt?
Pune-l într-un recipient bine închis, ferit de căldură și lumină. Pentru păstrare mai îndelungată, ține-l la frigider sau la congelator; scoate doar cantitatea de care ai nevoie.
În ce deserturi și mâncăruri se folosește fisticul?
Îl găsești în baclava, halva și înghețată, dar merge și presărat peste orez, salate sau legume coapte. Pentru o textură plăcută, adaugă-l tocat chiar înainte de servire.
Cu ce poți înlocui fisticul într-o rețetă?
În prăjituri și biscuiți, încearcă migdale sau alune de pădure, în cantitate egală. Pentru pesto ori o crustă crocantă, semințele de dovleac sunt o alternativă; gustul și culoarea vor fi diferite.
Cum alegi fisticul bun?
Alege miezuri ferme, verzi și fără miros de rânced. Dacă îl cumperi în coajă, caută coji deschise natural la capăt; evită miezurile zbârcite sau cu pete suspecte.
Poate fisticul să provoace alergie?
Da. Fisticul este un fruct cu coajă lemnoasă și poate declanșa o reacție alergică; dacă știi că ai alergie la fistic sau la caju, evită-l și verifică ingredientele produselor ambalate.
Sursa: USDA FoodData Central 170184 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
