Știi ce ai în farfurie
Apă de cocos
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 19 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Glucide 2,6 g 1%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 1,1 g 4%
- Zaharuri 2,6 g —
- Sodiu 105 mg 5%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 2,4 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 4%
- Niacină (B3) 0,08 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 1,1 mg 0%
Minerale
- Calciu 24 mg 2%
- Fier 0,29 mg 2%
- Magneziu 25 mg 6%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potasiu 250 mg 5%
- Zinc 0,1 mg 1%
- Cupru 0,04 mg 4%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Seleniu 1 µg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,4 g | 5,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 1,8 g | 6,5 g | 0,5 g |
Alimente similare
- Apă de cocos simplă18 kcal / 100 g
- Nucă de cocos384 kcal / 100 g
- Apă sau suc de cocos13 kcal / 100 g
- Lapte de cocoscrud, lichid extras din pulpa de cocos rasă și apă230 kcal / 100 g
- Băutură din nucă de cocossimplu, preambalat30 kcal / 100 g
- Lapte de cocos la conservă197 kcal / 100 g
- Ulei de cocos892 kcal / 100 g
- Băutură de cocoscu calciu adăugat25 kcal / 100 g
- Pulpă de cocoscrudă423 kcal / 100 g
- Miez de nucă de cocoscrudă354 kcal / 100 g
Întrebări despre Apă de cocos
Cum alegi o nucă de cocos cu multă apă?
Alege una grea pentru mărimea ei și scutur-o: ar trebui să auzi lichidul mișcându-se în interior. Nucile tinere, verzi, au de obicei mai multă apă și o pulpă mai moale decât cele mature, cu coajă brună.
Cum păstrezi apa de cocos după ce ai deschis nuca?
Strecoar-o într-un recipient curat, închide-l și pune-l la frigider; folosește apa în următoarea zi, fiindcă aroma se schimbă repede. O poți congela în forme pentru cuburi de gheață dacă nu o bei imediat.
La ce se folosește apa de cocos în bucătărie?
Adaug-o în smoothie-uri, cocktailuri fără alcool sau limonadă în loc de apă; gustul ei ușor dulce se potrivește cu lime, ananas și ghimbir. Poți fierbe orez în apă de cocos pentru o aromă discretă, dar folosește-o în locul unei părți din apa de gătit, nu neapărat pe toată.
Apa de cocos este același lucru cu laptele de cocos?
Nu. Apa de cocos este lichidul limpede din interiorul nucii; laptele se obține din miez ras și apă și este mult mai gras: are 230 kcal și 23,8 g grăsimi la 100 g, față de 19 kcal și 0,2 g grăsimi în apa de cocos.
Se poate folosi apa de cocos în loc de apă obișnuită?
Da, în smoothie-uri, terciuri sau la fierberea orezului, dacă aroma dulceagă se potrivește. Pentru supe și aluaturi neutre, apa obișnuită e o alegere mai potrivită, fiindcă apa de cocos poate schimba gustul.
Cum deschizi o nucă de cocos ca să scoți apa?
Ține nuca stabilă pe un prosop și perforează unul dintre cei trei „ochi” cu un tirbușon sau un instrument robust, apoi toarnă apa printr-o sită. Dacă vrei să o spargi, scurge mai întâi lichidul, apoi lovește coaja pe ecuator cu dosul unui cuțit greu.
Apa de cocos din cutie trebuie ținută la frigider?
Cât timp ambalajul este sigilat, păstreaz-o într-un loc răcoros și ferit de soare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După deschidere, ține-o la frigider, cu capacul bine închis.
Sursa: Canadian Nutrient File 2566 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
