Știi ce ai în farfurie
Unt de semințe de floarea-soarelui
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 617 kcal —
- Proteine 17 g 35%
- Glucide 18 g 6%
- Grăsimi 55 g 71%
- Grăsimi saturate 4,7 g 23%
- Fibre 5,7 g 20%
- Zaharuri 11 g —
- Sodiu 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 2,7 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 22,9 mg 153%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,16 mg 13%
- Niacină (B3) 6,7 mg 42%
- Acid pantotenic (B5) 1,2 mg 23%
- Vitamina B6 0,55 mg 32%
- Folat (B9) 237 µg 59%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 64 mg 5%
- Fier 4,1 mg 23%
- Magneziu 311 mg 74%
- Fosfor 666 mg 53%
- Potasiu 576 mg 12%
- Zinc 4,9 mg 44%
- Cupru 1,6 mg 177%
- Mangan 2,1 mg 90%
- Seleniu 104 µg 190%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 617 | 17 g | 18 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 309 | 8,6 g | 8,8 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 926 | 26 g | 26 g | 83 g |
| 200 g | 200 g | 1234 | 35 g | 35 g | 110 g |
| 250 g | 250 g | 1543 | 43 g | 44 g | 138 g |
Alimente similare
- Pastă tartinabilă din semințe de floarea-soarelui308 kcal / 100 g
- Ulei de floarea-soarelui897 kcal / 100 g
- Sămânță de floarea-soarelui608 kcal / 100 g
- Unt de arahide652 kcal / 100 g
- Semințe de floarea-soarelui576 kcal / 100 g
- Pastă de unt de susan586 kcal / 100 g
- Unt de migdalesimplu, cu sare adăugată614 kcal / 100 g
Întrebări despre Unt de semințe de floarea-soarelui
Cum faci unt de semințe de floarea-soarelui acasă?
Prăjește semințele decojite la 160 °C timp de 8–10 minute, lasă-le să se răcească puțin, apoi mixează-le până devin o pastă lucioasă; răzuiește pereții vasului când este nevoie. Dacă blenderul se chinuie, adaugă treptat puțin ulei neutru.
De ce se separă uleiul de untul de semințe de floarea-soarelui?
Uleiul se ridică la suprafață în timpul păstrării; amestecă bine pasta înainte de servire. Păstreaz-o într-un borcan închis, la frigider, mai ales dacă este făcută în casă, și folosește o lingură curată.
Cu ce se potrivește untul de semințe de floarea-soarelui?
Întinde-l pe pâine prăjită sau adaugă-l în terci de ovăz, smoothie-uri și sosuri pentru tăiței ori legume. Se combină bine cu măr, banană, cacao, scorțișoară și sos de soia.
Cum poți înlocui untul de semințe de floarea-soarelui într-o rețetă?
În sosuri și creme, îl poți înlocui cu unt de arahide, unt de migdale sau unt de susan, în aceeași cantitate; gustul se va schimba. Pentru o alternativă fără arahide și nuci, folosește o pastă din semințe de dovleac.
Ce are mai multe proteine: untul de semințe de floarea-soarelui sau untul de arahide?
Untul de arahide are mai multe: 26,1 g la 100 g, față de 17 g în untul de semințe de floarea-soarelui. Acesta din urmă are însă un gust mai blând, ușor prăjit.
Este untul de semințe de floarea-soarelui o sursă de zinc?
Da. Este bogat în zinc, cu 4,9 mg la 100 g; gustul și textura sa îl fac ușor de folosit în terci, pe pâine sau în sosuri.
Sursa: Canadian Nutrient File 2529 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
