Știi ce ai în farfurie
Miez de semințe de dovleac uscat
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 559 kcal —
- Proteine 30 g 60%
- Glucide 4,7 g 2%
- Grăsimi 49 g 63%
- Grăsimi saturate 8,7 g 43%
- Fibre 6 g 21%
- Zaharuri 1,4 g —
- Sodiu 7 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 1,9 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,2 mg 15%
- Vitamina K 7,3 µg 6%
- Tiamină (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavină (B2) 0,15 mg 12%
- Niacină (B3) 5 mg 31%
- Acid pantotenic (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 58 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 63 mg 11%
Minerale
- Calciu 46 mg 4%
- Fier 8,8 mg 49%
- Magneziu 592 mg 141%
- Fosfor 1233 mg 99%
- Potasiu 809 mg 17%
- Zinc 7,8 mg 71%
- Cupru 1,3 mg 149%
- Mangan 4,5 mg 198%
- Seleniu 9,4 µg 17%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 559 | 30 g | 4,7 g | 49 g |
| 1 porție | 129 g | 721 | 39 g | 6,1 g | 63 g |
| 2 porții | 258 g | 1442 | 78 g | 12 g | 127 g |
| ½ porție | 64,5 g | 361 | 20 g | 3 g | 32 g |
| 3 porții | 387 g | 2163 | 117 g | 18 g | 190 g |
| 4 porții | 516 g | 2884 | 156 g | 24 g | 253 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 15 g | 2,4 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 839 | 45 g | 7,1 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1118 | 61 g | 9,4 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1398 | 76 g | 12 g | 123 g |
Alimente similare
- Miez de semințe de dovleac prăjit574 kcal / 100 g
- Semințe de dovleac și dovleceluscate618 kcal / 100 g
- Semințe de dovleac prăjite fără sarefără sare574 kcal / 100 g
- Miez de semințe de pepene verdeuscate557 kcal / 100 g
- Pumpkin seed584 kcal / 100 g
- Dovleaccurățat de coajă, fără semințe, copt, fără ulei, fără sare24 kcal / 100 g
- Fâșii uscate de dovleac kanpyo258 kcal / 100 g
- Dovlecel deshidratat280 kcal / 100 g
- Nuci butternutuscate612 kcal / 100 g
Întrebări despre Miez de semințe de dovleac uscat
Cum prăjești miezul de semințe de dovleac în tigaie?
Pune-l într-o tigaie uscată, într-un singur strat, și prăjește-l la foc mediu, amestecând des, până devine auriu și începe să pocnească ușor; durează cam 3–5 minute. Răstoarnă-l imediat pe o farfurie, fiindcă se rumenește în continuare de la căldura tigăii.
Cum păstrezi miezul de semințe de dovleac ca să nu râncezească?
Ține-l într-un recipient închis ermetic, la răcoare și ferit de lumină; grăsimea din semințe poate căpăta gust rânced dacă stă la căldură. Pentru păstrare mai lungă, pune recipientul la frigider sau congelează miezul.
În ce feluri de mâncare poți pune miez de semințe de dovleac?
Presară-l peste salate, supe-cremă, terci de ovăz sau legume coapte, ori adaugă-l în pâine și granola. Pentru pesto, mărunțește-l cu busuioc, usturoi, ulei și brânză tare; îl poți rumeni întâi pentru o aromă mai intensă.
Cu ce poți înlocui miezul de semințe de dovleac într-o rețetă?
În salate, pâine sau granola, folosește semințe de floarea-soarelui în cantitate asemănătoare; au gust mai blând și se rumenesc repede. Pentru pesto, merg și nucile sau migdalele, dar schimbă aroma și textura.
Miezul de semințe de dovleac prăjit are mai multe calorii decât cel uscat?
Miezul prăjit are 574 kcal la 100 g, față de 559 kcal la 100 g pentru cel uscat. Prăjirea poate reduce puțin apa din semințe, ceea ce concentrează energia la aceeași greutate.
Ce minerale se remarcă în miezul de semințe de dovleac?
Este bogat în magneziu, zinc și cupru: fiecare depășește pragul pentru a fi considerat „bogat în”. La o porție de 30 g, primești 178 mg de magneziu și 2,3 mg de zinc.
Miezul de semințe de dovleac și semințele de floarea-soarelui au aceeași cantitate de proteine?
Nu: miezul de semințe de dovleac are 30 g de proteine la 100 g, iar semințele de floarea-soarelui au 20,8 g. Miezul de dovleac are și mai puține fibre la aceeași greutate: 6 g față de 8,6 g.
Sursa: USDA FoodData Central 170556 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
