Știi ce ai în farfurie
Nuci pecan
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 691 kcal —
- Proteine 9,2 g 18%
- Glucide 4,3 g 2%
- Grăsimi 72 g 92%
- Grăsimi saturate 6,2 g 31%
- Fibre 9,6 g 34%
- Zaharuri 4 g —
- Sodiu 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 1,1 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 3,5 µg 3%
- Tiamină (B1) 0,66 mg 55%
- Riboflavină (B2) 0,13 mg 10%
- Niacină (B3) 1,2 mg 7%
- Acid pantotenic (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamina B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 22 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 40,5 mg 7%
Minerale
- Calciu 70 mg 5%
- Fier 2,5 mg 14%
- Magneziu 121 mg 29%
- Fosfor 277 mg 22%
- Potasiu 410 mg 9%
- Zinc 4,5 mg 41%
- Cupru 1,2 mg 133%
- Mangan 4,5 mg 196%
- Seleniu 3,8 µg 7%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 691 | 9,2 g | 4,3 g | 72 g |
| 1 porție | 109 g | 753 | 10 g | 4,6 g | 78 g |
| 2 porții | 218 g | 1506 | 20 g | 9,3 g | 157 g |
| ½ porție | 54,5 g | 377 | 5 g | 2,3 g | 39 g |
| 3 porții | 327 g | 2260 | 30 g | 14 g | 235 g |
| 4 porții | 436 g | 3013 | 40 g | 19 g | 314 g |
| 50 g | 50 g | 346 | 4,6 g | 2,1 g | 36 g |
| 150 g | 150 g | 1037 | 14 g | 6,4 g | 108 g |
| 200 g | 200 g | 1382 | 18 g | 8,5 g | 144 g |
| 250 g | 250 g | 1728 | 23 g | 11 g | 180 g |
Alimente similare
Întrebări despre Nuci pecan
Cum prăjești nucile pecan fără să le arzi?
Întinde-le într-un singur strat pe o tavă și coace-le la 160 °C timp de 8–10 minute, amestecând o dată. Scoate-le când miros a nucă prăjită; se rumenesc repede și continuă să se gătească puțin după ce le scoți.
Cum păstrezi nucile pecan ca să nu râncezească?
Ține-le într-un recipient închis ermetic, într-un loc răcoros și întunecat. Pentru păstrare mai îndelungată, pune-le la frigider sau la congelator; grăsimea lor se alterează mai repede la căldură și în contact cu aerul.
La ce preparate se folosesc nucile pecan?
Sunt cunoscute mai ales din plăcinta cu nuci pecan, dar merg și în fursecuri, granola și salate. Pentru un contrast plăcut, presară-le prăjite peste dovleac copt sau amestecă-le cu brânză și fructe.
Cu ce poți înlocui nucile pecan într-o rețetă?
În prăjituri și fursecuri, nucile obișnuite sunt cel mai simplu înlocuitor, iar nucile hickory au o textură și o aromă apropiate. Folosește aceeași cantitate, dar ține cont că nucile obișnuite au un gust mai amărui.
Sunt nucile pecan diferite de nucile obișnuite?
Da: nucile pecan sunt de obicei mai dulci și mai untoase, iar miezul lor alungit are cute fine. Nucile obișnuite au un gust mai pronunțat și ușor amărui.
Câte nuci pecan înseamnă o porție?
O porție obișnuită este un pumn mic, aproximativ 19 jumătăți sau 28 g. Le poți adăuga în iaurt ori terci sau le poți mânca drept gustare.
Ce nutrienți se remarcă în nucile pecan?
Sunt bogate în grăsimi, iar o porție de 28 g furnizează 2,7 g de fibre și 1,3 mg de zinc. Conțin și mult cupru și mangan.
Nucile pecan sunt potrivite pentru copii mici?
Nu le oferi întregi copiilor mici, deoarece pot provoca înec; mărunțește-le foarte fin sau folosește unt de pecan întins subțire. Nucile pecan sunt și un alergen pentru unele persoane.
Sursa: USDA FoodData Central 170182 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
