Știi ce ai în farfurie
Semințe crude de nuc de pâine
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 217 kcal —
- Proteine 6 g 12%
- Glucide 46 g 17%
- Grăsimi 1 g 1%
- Grăsimi saturate 0,3 g 1%
- Sodiu 31 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 12 µg 1%
- Vitamina C 27,4 mg 30%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 4%
- Niacină (B3) 0,88 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamina B6 0,4 mg 24%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 98 mg 8%
- Fier 2,1 mg 12%
- Magneziu 68 mg 16%
- Fosfor 67 mg 5%
- Potasiu 1183 mg 25%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cupru 1,4 mg 160%
- Mangan 0,18 mg 8%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 6 g | 46 g | 1 g |
| 1 porție | 28,4 g | 62 | 1,7 g | 13 g | 0,3 g |
| 2 porții | 56,7 g | 123 | 3,4 g | 26 g | 0,6 g |
| ½ porție | 14,2 g | 31 | 0,8 g | 6,6 g | 0,1 g |
| 3 porții | 85,1 g | 185 | 5,1 g | 39 g | 0,8 g |
| 4 porții | 113,4 g | 246 | 6,8 g | 53 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3 g | 23 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 9 g | 69 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 12 g | 93 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 15 g | 116 g | 2,5 g |
Alimente similare
Întrebări despre Semințe crude de nuc de pâine
Semințele crude de nuc de pâine se pot mânca fără să fie gătite?
E mai bine să le fierbi sau să le coci înainte de consum; crude sunt tari și pot fi greu de mestecat. Dacă nu știi cum au fost curățate și păstrate, nu le gusta crude.
Cum se fierb semințele crude de nuc de pâine?
Clătește-le și fierbe-le în apă până când se înmoaie și pot fi străpunse ușor cu o furculiță; semințele întregi pot avea nevoie de aproximativ 30–45 de minute. Scurge-le și servește-le ca atare sau adaugă-le în supe și tocănițe.
Cum se coc semințele de nuc de pâine la cuptor?
După ce le-ai fiert și scurs, întinde-le într-un singur strat și coace-le la 180 °C aproximativ 15–20 de minute, amestecând o dată. Sunt gata când se rumenesc ușor; urmărește-le spre final, fiindcă se pot usca repede.
Cum se păstrează semințele crude de nuc de pâine?
Semințele proaspete se păstrează la frigider, într-un recipient închis, și se gătesc cât mai curând. După fierbere, răcește-le repede și ține-le la frigider până la 3 zile; semințele uscate se păstrează într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat.
Cu ce se mănâncă semințele de nuc de pâine?
După fierbere, merg în supe, tocănițe și preparate cu legume; le poți pasa și folosi în terciuri sau piureuri. Gustul lor blând se potrivește cu usturoi, ceapă, ierburi aromatice și condimente.
Semințele de nuc de pâine sunt același lucru cu fructul-pâine?
Nu. Nucul de pâine, Brosimum alicastrum, este un arbore diferit de arborele de pâine, Artocarpus altilis; semințele lor sunt alimente distincte, chiar dacă numele seamănă.
Ce porție de semințe crude de nuc de pâine este obișnuită?
O porție orientativă este de 8–14 semințe, aproximativ 28 g, care furnizează 61 kcal. Numărul de semințe diferă în funcție de mărimea lor.
Sursa: USDA FoodData Central 170552 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
