Știi ce ai în farfurie
Fistic
Calorii și informații nutriționale
prăjite uscat, cu sare adăugată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 569 kcal —
- Proteine 21 g 42%
- Glucide 17 g 6%
- Grăsimi 46 g 59%
- Grăsimi saturate 5,6 g 28%
- Fibre 10 g 37%
- Zaharuri 7,7 g —
- Sodiu 428 mg 19%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 13 µg 1%
- Vitamina C 3 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,2 mg 14%
- Vitamina K 13,2 µg 11%
- Tiamină (B1) 0,7 mg 58%
- Riboflavină (B2) 0,23 mg 18%
- Niacină (B3) 1,4 mg 9%
- Acid pantotenic (B5) 0,51 mg 10%
- Vitamina B6 1,1 mg 66%
- Folat (B9) 51 µg 13%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 71,4 mg 13%
Minerale
- Calciu 107 mg 8%
- Fier 4 mg 22%
- Magneziu 109 mg 26%
- Fosfor 469 mg 38%
- Potasiu 1007 mg 21%
- Zinc 2,3 mg 21%
- Cupru 1,3 mg 144%
- Mangan 1,2 mg 54%
- Seleniu 10 µg 18%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 569 | 21 g | 17 g | 46 g |
| 1 porție | 123 g | 700 | 26 g | 21 g | 56 g |
| 2 porții | 246 g | 1400 | 52 g | 42 g | 113 g |
| ½ porție | 61,5 g | 350 | 13 g | 11 g | 28 g |
| 3 porții | 369 g | 2100 | 78 g | 64 g | 169 g |
| 4 porții | 492 g | 2799 | 104 g | 85 g | 225 g |
| 50 g | 50 g | 285 | 11 g | 8,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 854 | 32 g | 26 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1138 | 42 g | 35 g | 92 g |
| 250 g | 250 g | 1423 | 53 g | 43 g | 115 g |
Alimente similare
- Fistic prăjit și săratsărat617 kcal / 100 g
- Fistic prăjitfără sare adăugată631 kcal / 100 g
- Nuci amestecate cu amestec de fistic PLANTERSprăjite uscat, cu alune, cu sare adăugată572 kcal / 100 g
- Nucă de fistic599 kcal / 100 g
- Alune de pământprăjite uscat590 kcal / 100 g
- Pistachio nuts dry roasted with salt572 kcal / 100 g
- Cajusărat615 kcal / 100 g
- Alună de pământprăjit, sărat597 kcal / 100 g
- Nuci amestecateprăjite uscat, cu alune, cu sare adăugată594 kcal / 100 g
- Arahidenesărate627 kcal / 100 g
Întrebări despre Fistic
Cum prăjești fisticul crud fără să-l arzi?
Întinde boabele într-un singur strat și coace-le la 160 °C timp de 8–10 minute, amestecând o dată. Scoate-le când mirosul devine intens; se rumenesc repede după ce încep să se coloreze.
Cum păstrezi fisticul ca să nu râncezească?
Ține-l într-un recipient bine închis, ferit de căldură, lumină și umezeală. Pentru păstrare mai lungă, pune-l la frigider sau la congelator; lasă-l să ajungă la temperatura camerei înainte să deschizi recipientul, ca să eviți condensul.
În ce preparate se folosește fisticul?
Presară-l peste salate, terci de ovăz sau legume coapte și adaugă-l în pesto, umpluturi și deserturi. Este bine cunoscut în baclava, înghețată și halva; zdrobit grosier, aduce textură crocantă.
Ce poți folosi în loc de fistic într-un pesto?
Înlocuiește-l cu migdale sau nuci de pin, în aceeași cantitate; migdalele dau un gust mai blând, iar nucile de pin unul mai cremos. Dacă ai nevoie de o variantă fără nuci, încearcă semințe de floarea-soarelui.
Câte boabe de fistic înseamnă o porție obișnuită?
O porție de aproximativ 28 g înseamnă cam 49 de boabe decojite și furnizează 159 kcal. Fisticul în coajă poate încetini ronțăitul, dar cântărește boabele fără coji dacă vrei o porție precisă.
Ce minerale și vitamine se remarcă în fistic?
Fisticul este o sursă de cupru, fosfor și vitamina B6. La o porție de 28 g, oferă 0,36 mg de cupru și 0,31 mg de vitamina B6.
Poate fisticul să provoace alergii?
Da. Fisticul este o nucă cu coajă lemnoasă și poate provoca reacții alergice; evită-l dacă știi că ai alergie la el și nu presupune că prăjirea îl face sigur.
Sursa: USDA FoodData Central 169426 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
