Știi ce ai în farfurie
Fasole pinto
Calorii și informații nutriționale
semințe mature, crude
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 347 kcal —
- Proteine 21 g 43%
- Glucide 47 g 17%
- Grăsimi 1,2 g 2%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 16 g 55%
- Zaharuri 2,1 g —
- Sodiu 12 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 6,3 mg 7%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,21 mg 1%
- Vitamina K 5,6 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,71 mg 59%
- Riboflavină (B2) 0,21 mg 16%
- Niacină (B3) 1,2 mg 7%
- Acid pantotenic (B5) 0,79 mg 16%
- Vitamina B6 0,47 mg 28%
- Folat (B9) 525 µg 131%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 66,2 mg 12%
Minerale
- Calciu 113 mg 9%
- Fier 5,1 mg 28%
- Magneziu 176 mg 42%
- Fosfor 411 mg 33%
- Potasiu 1393 mg 30%
- Zinc 2,3 mg 21%
- Cupru 0,89 mg 99%
- Mangan 1,1 mg 50%
- Seleniu 27,9 µg 51%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 347 | 21 g | 47 g | 1,2 g |
| 1 porție | 193 g | 670 | 41 g | 91 g | 2,4 g |
| 2 porții | 386 g | 1339 | 83 g | 182 g | 4,7 g |
| ½ porție | 96,5 g | 335 | 21 g | 45 g | 1,2 g |
| 3 porții | 579 g | 2009 | 124 g | 272 g | 7,1 g |
| 4 porții | 772 g | 2679 | 165 g | 363 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 11 g | 24 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 521 | 32 g | 71 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 694 | 43 g | 94 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 868 | 54 g | 118 g | 3,1 g |
Alimente similare
- Germeni de fasole pintoFasole pinto, semințe mature, încolțite, crude62 kcal / 100 g
- Muguri de fasole pintosemințe mature, germinate, fierte, scurse22 kcal / 100 g
- Fasole pinto prăjită din nou107 kcal / 100 g
- Fasole rozsemințe mature, crud343 kcal / 100 g
- Fasole francezăsemințe mature, crude343 kcal / 100 g
- Semințe de fasole hyacinthsemințe, uscate, crude316 kcal / 100 g
Întrebări despre Fasole pinto
Trebuie să înmoi fasolea pinto înainte s-o fierbi?
Da: clătește boabele și lasă-le în multă apă rece 8–12 ore, apoi aruncă apa de înmuiere și clătește-le din nou. Fierbe-le în apă proaspătă, până se înmoaie; de obicei durează 60–90 de minute după înmuiere.
Cum gătesc fasolea pinto în siguranță?
După înmuiere, fierbe boabele în apă proaspătă cel puțin 10 minute în clocot puternic, apoi redu focul și continuă fierberea până devin moi. Nu folosi un aparat de gătit lent pentru a fierbe boabe uscate crude, fără fierberea inițială.
Cum păstrez fasolea pinto fiartă?
Pune-o la frigider într-un recipient închis, în cel mult două ore de la gătire, și consum-o în 3–4 zile. O poți congela în porții, cu puțin lichid de fierbere, ca să nu se usuce la dezghețare.
În ce mâncăruri se folosește fasolea pinto?
Este cunoscută în preparate precum fasolea refried, chili și burrito. Paseaz-o cu puțin lichid de fierbere pentru o pastă cremoasă sau adaug-o întreagă în tocănițe și supe.
Cu ce pot înlocui fasolea pinto într-o rețetă?
Fasolea roșie sau neagră merge bine în chili, burrito și tocănițe; fasolea albă este o alternativă potrivită în supe și salate. Textura și gustul se schimbă puțin, dar poți păstra aceeași cantitate.
Care este diferența dintre fasolea pinto și fasolea neagră?
Sunt apropiate ca proteină: fasolea neagră are 21,6 g la 100 g, față de 21 g în fasolea pinto. Fasolea pinto are boabe bej cu pete maronii, care devin mai uniforme după fierbere; cea neagră își păstrează culoarea închisă.
Cum aleg fasolea pinto uscată?
Alege boabe întregi, uscate și fără urme de umezeală, insecte sau mucegai. Boabele de dimensiuni apropiate fierb mai uniform.
Sursa: USDA FoodData Central 175199 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
