Știi ce ai în farfurie
fasole roz
Calorii și informații nutriționale
semințe mature, crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 343 kcal —
- Proteine 21 g 42%
- Glucide 51 g 19%
- Grăsimi 1,1 g 1%
- Grăsimi saturate 0,3 g 1%
- Fibre 13 g 45%
- Zaharuri 2,1 g —
- Sodiu 8 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,21 mg 1%
- Vitamina K 5,7 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,77 mg 64%
- Riboflavină (B2) 0,19 mg 15%
- Niacină (B3) 1,9 mg 12%
- Acid pantotenic (B5) 1 mg 20%
- Vitamina B6 0,53 mg 31%
- Folat (B9) 463 µg 116%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 67,2 mg 12%
Minerale
- Calciu 130 mg 10%
- Fier 6,8 mg 38%
- Magneziu 182 mg 43%
- Fosfor 415 mg 33%
- Potasiu 1464 mg 31%
- Zinc 2,6 mg 23%
- Cupru 0,81 mg 90%
- Mangan 1,4 mg 60%
- Seleniu 13 µg 24%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 21 g | 52 g | 1,1 g |
| 1 porție | 210 g | 720 | 44 g | 108 g | 2,4 g |
| 2 porții | 420 g | 1441 | 88 g | 216 g | 4,7 g |
| ½ porție | 105 g | 360 | 22 g | 54 g | 1,2 g |
| 3 porții | 630 g | 2161 | 132 g | 324 g | 7,1 g |
| 4 porții | 840 g | 2881 | 176 g | 433 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 11 g | 26 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 31 g | 77 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 42 g | 103 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 52 g | 129 g | 2,8 g |
Alimente similare
Întrebări despre fasole roz
Cum fierbi fasolea roz uscată?
Clătește boabele și lasă-le la înmuiat peste noapte, apoi aruncă apa. Fierbe-le în apă proaspătă, la foc mic, aproximativ 60–90 de minute, până se strivesc ușor; pune sarea spre final.
Trebuie să înmoi fasolea roz înainte de fierbere?
Da, înmuierea timp de 8–12 ore scurtează fierberea și ajută boabele să se gătească uniform. Dacă nu ai timp, fierbe-le direct, dar verifică textura după aproximativ 90 de minute.
Ce preparate merg bine cu fasolea roz?
Fasolea roz fiartă merge în chili, tocănițe și supe, dar și în salate cu ceapă, pătrunjel și oțet. Paseaz-o cu usturoi, ulei și zeamă de lămâie pentru o pastă de întins pe pâine.
Cum păstrezi fasolea roz fiartă?
Pune boabele răcite într-un recipient închis și ține-le la frigider cel mult 3–4 zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează-le în porții, cu puțin din lichidul de fierbere.
Pot găti fasolea roz în oala sub presiune?
Da. După înmuiere, gătește-o aproximativ 10–15 minute la presiune înaltă, apoi lasă presiunea să scadă natural; timpul exact depinde de cât de vechi sunt boabele.
Fasolea roz este aceeași cu fasolea pinto?
Denumirile sunt uneori folosite pentru fasole asemănătoare, cu boabe pestrițe roz-maronii, dar pot desemna varietăți diferite. Comparativ cu fasolea pinto, fasolea roz din această fișă are 13 g de fibre la 100 g, față de 15,5 g.
Ce valori nutritive ies în evidență la fasolea roz?
O porție de boabe uscate de 60 g furnizează 13 g de proteine și 7,6 g de fibre. Fasolea roz este și o sursă de fier, cupru, magneziu, potasiu și vitamina B9.
Sursa: USDA FoodData Central 173748 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
