Știi ce ai în farfurie
Linte
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 352 kcal —
- Proteine 25 g 49%
- Glucide 53 g 19%
- Grăsimi 1,1 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 11 g 38%
- Zaharuri 2 g —
- Sodiu 6 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 4,5 mg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,49 mg 3%
- Vitamina K 5 µg 4%
- Tiamină (B1) 0,87 mg 73%
- Riboflavină (B2) 0,21 mg 16%
- Niacină (B3) 2,6 mg 16%
- Acid pantotenic (B5) 2,1 mg 43%
- Vitamina B6 0,54 mg 32%
- Folat (B9) 479 µg 120%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 96,4 mg 18%
Minerale
- Calciu 35 mg 3%
- Fier 6,5 mg 36%
- Magneziu 47 mg 11%
- Fosfor 281 mg 22%
- Potasiu 677 mg 14%
- Zinc 3,3 mg 30%
- Cupru 0,75 mg 84%
- Mangan 1,4 mg 61%
- Seleniu 0,1 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 25 g | 53 g | 1,1 g |
| 1 porție | 192 g | 676 | 47 g | 101 g | 2 g |
| 2 porții | 384 g | 1352 | 95 g | 202 g | 4,1 g |
| ½ porție | 96 g | 338 | 24 g | 51 g | 1 g |
| 3 porții | 576 g | 2028 | 142 g | 303 g | 6,1 g |
| 4 porții | 768 g | 2703 | 189 g | 404 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 12 g | 26 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 37 g | 79 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 49 g | 105 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 62 g | 132 g | 2,7 g |
Alimente similare
- Linte roșiefiartă110 kcal / 100 g
- Linte roșie decorticatăuscate, crude311 kcal / 100 g
- Linte maroconservate112 kcal / 100 g
- Semințe mature uscate de linte rozuscat358 kcal / 100 g
- Linte încolțităcrud123 kcal / 100 g
- Linție verde și maro întreagăuscată, crudă297 kcal / 100 g
- Năutcrud339 kcal / 100 g
- Fasole mungsemințe mature, crude347 kcal / 100 g
- Porumbcrud88 kcal / 100 g
- Făină de linție367 kcal / 100 g
Întrebări despre Linte
Trebuie să înmoi lintea înainte s-o fierbi?
Nu este nevoie: clătește boabele și pune-le direct la fiert. Lintea verde sau maro fierbe, de regulă, în 20–30 de minute; adaugă roșiile sau alte ingrediente acide spre final, ca să nu încetinească înmuierea.
Cât timp se fierbe lintea roșie?
Lintea roșie decorticată fierbe în aproximativ 10–15 minute și se desface ușor, fiind potrivită pentru supe-cremă și dhal. Fierbe-o într-o cratiță cu apă sau supă și amestecă spre final, ca să nu se prindă.
Cum păstrez lintea fiartă?
Pune lintea fiartă într-un recipient acoperit și răcește-o înainte de a o păstra la frigider; consum-o în 3–4 zile. O poți congela în porții, cu puțin lichid de fierbere, pentru a nu se usca.
În ce mâncăruri se folosește lintea?
Lintea verde sau maro își păstrează forma în salate și tocănițe, iar cea roșie îngroașă supele și curry-urile. Combin-o cu ceapă, usturoi, morcov și condimente precum chimionul; merge bine și cu orez.
Ce fel de linte aleg dacă vreau boabe care să rămână întregi?
Alege linte verde sau maro și fierbe-o la foc mic, fără să o amesteci des; oprește focul când boabele sunt fragede, dar încă ferme. Lintea roșie decorticată se desface repede și este mai potrivită pentru preparate cremoase.
Sursa: USDA FoodData Central 172420 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
