Știi ce ai în farfurie
Linte roșie
Calorii și informații nutriționale
fiartă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 110 kcal —
- Proteine 7,7 g 15%
- Glucide 16 g 6%
- Grăsimi 0,6 g 1%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 4,8 g 17%
- Zaharuri 0,4 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 7,7 g | 16 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 3,9 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 12 g | 24 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 15 g | 32 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 19 g | 40 g | 1,5 g |
Alimente similare
- Linte roșie decorticatăuscate, crude311 kcal / 100 g
- Supă de linte roșiecu coriandru91 kcal / 100 g
- Linte roșie maturăfiartă113 kcal / 100 g
- Linte roșie decojităuscat, fiert în apă fără sare102 kcal / 100 g
- Linte roșie uscată decorticată326 kcal / 100 g
- Lintefiert331 kcal / 100 g
- Semințe de linte coaptefiert116 kcal / 100 g
- Linte roz sau roșiecrud358 kcal / 100 g
- Semințe mature de linte rozfiert106 kcal / 100 g
- Fasole roșiefierte115 kcal / 100 g
Întrebări despre Linte roșie
Trebuie să înmoi lintea roșie înainte să o fierbi?
Nu; clătește-o într-o sită sub jet de apă rece și pune-o direct la fiert. Se gătește repede și înmuierea o poate face să se dezintegreze și mai ușor.
Cât timp se fierbe lintea roșie și câtă apă îi trebuie?
Pune o parte de linte la aproximativ trei părți de apă și fierbe-o la foc mic, fără capac, cam 10–15 minute. Amestec-o spre final și oprește fierberea când e fragedă; pentru o consistență mai fermă, verific-o mai devreme.
Cum faci ca lintea roșie să nu se transforme în piure?
Fierbe-o la foc mic și verific-o după câteva minute, fiindcă boabele decorticate se desfac ușor. Dacă vrei să-și păstreze forma într-o salată, alege linte verde sau brună, care rămâne mai fermă după fierbere.
În ce mâncăruri se folosește lintea roșie?
Este potrivită pentru dhal, supe-cremă și curry, deoarece se înmoaie repede și îngroașă sosul. Fierbe-o direct în supă sau curry, apoi potrivește la final cu lămâie și ierburi aromatice.
Cu ce condimente se potrivește lintea roșie?
Se potrivește cu chimen, coriandru, turmeric, ghimbir și usturoi, arome folosite frecvent în dhal și curry. Adaugă condimentele în uleiul încins pentru scurt timp, înainte să pui lintea și lichidul.
Cum păstrezi lintea roșie fiartă?
Răcește-o repede și pune-o într-un recipient închis, la frigider, unde se păstrează aproximativ trei-patru zile. O poți congela în porții; după dezghețare, amestec-o în supă sau curry dacă textura a devenit moale.
Sursa: NEVO (Netherlands) 5174 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
