Știi ce ai în farfurie
Fasole roșie
Calorii și informații nutriționale
fierte
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 115 kcal —
- Proteine 8,3 g 17%
- Glucide 14 g 5%
- Grăsimi 0,7 g 1%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 9,8 g 35%
- Zaharuri 0,9 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 8,3 g | 14 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 4,2 g | 7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 13 g | 21 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 17 g | 28 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 21 g | 35 g | 1,8 g |
Alimente similare
- Fasole roșie închisăsemințe mature, fierte127 kcal / 100 g
- Fasole roșie-deschisăsemințe mature, fiert124 kcal / 100 g
- Fasole roșie royalboabe mature, gătite, fierte cu sare123 kcal / 100 g
- Fasole roșie california redsemințe mature, gătite, fierte, fără sare124 kcal / 100 g
- Fasole roșie royal redsemințe mature, gătite, fierte, fără sare123 kcal / 100 g
- Fasole rajma roșie299 kcal / 100 g
- Fasole adzukiboabe mature, fiartă128 kcal / 100 g
- Muguri de fasolefiartă, scursă33 kcal / 100 g
- Dried and boiled red kidney beans96 kcal / 100 g
- Leguminoasemedii, fierte117 kcal / 100 g
Întrebări despre Fasole roșie
Cum se fierbe fasolea roșie uscată?
Las-o la înmuiat peste noapte, apoi aruncă apa și clătește boabele. Fierbe-le în apă proaspătă, în clocot puternic cel puțin 30 de minute, apoi continuă fierberea domoală până se înmoaie; nu le găti doar la foc mic sau într-un aparat de gătit lent.
De ce nu se mănâncă fasolea roșie crudă sau insuficient fiartă?
Boabele crude și cele fierte insuficient pot conține fitohemaglutinină, o substanță care provoacă intoxicații. Înmoaie fasolea uscată și fierbe-o în clocot puternic cel puțin 30 de minute; fasolea din conservă este deja gătită și poate fi consumată după scurgere și clătire.
Cum păstrezi fasolea roșie fiartă?
Pune-o la frigider într-un recipient închis după ce s-a răcit și folosește-o în câteva zile. Pentru păstrare mai lungă, congeleaz-o în porții, cu puțin lichid de fierbere.
În ce mâncăruri se folosește fasolea roșie?
Este cunoscută mai ales din chili con carne și chili sin carne, dar merge și în salate, supe și tocănițe. Adaug-o spre final în preparatele cu sos, ca să se încălzească fără să se sfărâme.
Ce poți folosi în loc de fasole roșie?
Fasolea pestriță, fasolea neagră sau năutul înlocuiesc bine fasolea roșie în chili, supe și salate. Năutul are boabe mai ferme, iar fasolea neagră are o aromă mai pământie.
Fasolea roșie închisă diferă mult de fasolea roșie?
La o sută de grame, fasolea roșie închisă are 127 kcal și 6,59 g de fibre, față de 115 kcal și 9,8 g de fibre în fasolea roșie. Ambele sunt potrivite pentru chili și tocănițe; diferența se vede mai ales în textura boabelor și în timpul de fierbere.
Este fasolea roșie o sursă bună de fibre?
Da: o sută de grame conțin 9,8 g de fibre, adică 35% din valoarea zilnică. Într-o masă, fasolea roșie se combină ușor cu orez, legume sau pâine.
Sursa: NEVO (Netherlands) 5173 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
