Știi ce ai în farfurie
Mazăre verde despicată
Calorii și informații nutriționale
fierte
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 122 kcal —
- Proteine 7,9 g 16%
- Glucide 17 g 6%
- Grăsimi 1,2 g 2%
- Grăsimi saturate 0,5 g 3%
- Fibre 6,6 g 24%
- Zaharuri 0,6 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 7,9 g | 17 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 4 g | 8,3 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 12 g | 25 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 16 g | 33 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 20 g | 42 g | 3 g |
Alimente similare
- Mazăre galbenă despicatăfiertă126 kcal / 100 g
- Mazăre despicatăsemințe mature, gătite, fierte, cu sare116 kcal / 100 g
- Drained dry split green pea134 kcal / 100 g
- Fasole verdefierte28 kcal / 100 g
- Fasole mung fiertăsemințe mature, fierte, cu sare adăugată105 kcal / 100 g
- Păstăi de mazăre verdecrude72 kcal / 100 g
- Supă de mazăre uscatăcu carne77 kcal / 100 g
- Linte verdefiartă/gătită în apă125 kcal / 100 g
- Linte verde și marofierte99 kcal / 100 g
- Leguminoasemedii, fierte117 kcal / 100 g
Întrebări despre Mazăre verde despicată
Trebuie să înmoi mazărea verde despicată înainte s-o gătești?
Nu este obligatoriu. Clătește-o bine; dacă o lași la înmuiat peste noapte, fierbe mai repede și mai uniform.
Cât timp fierbe mazărea verde despicată?
Pune-o într-o oală cu apă rece, adu la fierbere, apoi las-o să fiarbă domol aproximativ 30–45 de minute, până se înmoaie. Roșiile și alte ingrediente acide pot întârzia înmuierea, așa că adaugă-le spre sfârșit.
Cum păstrezi mazărea verde despicată?
Ține mazărea uscată într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și uscat. După fierbere, pune-o la frigider într-un vas acoperit și folosește-o în 3–4 zile.
În ce mâncăruri se folosește mazărea verde despicată?
Este potrivită pentru supă-cremă sau supă consistentă, fiindcă se desface la fiert și îngroașă zeama. O poți găti și ca piure, cu ceapă călită, usturoi și ierburi aromatice.
Cu ce poți înlocui mazărea verde despicată într-o supă?
Mazărea galbenă despicată se comportă asemănător și se înmoaie până devine cremoasă. Lintea roșie este o altă variantă, dar fierbe mai repede, așa că pune-o mai târziu.
Care este diferența dintre mazărea verde și cea galbenă despicată?
Ambele sunt boabe uscate de mazăre, decojite și despicate; cea verde are o aromă mai vegetală, iar cea galbenă este mai blândă. La 100 g, mazărea galbenă despicată are 126 kcal și 8,4 g de proteine, față de 122 kcal și 7,9 g în mazărea verde despicată.
Sursa: NEVO (Netherlands) 3216 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
