Știi ce ai în farfurie
Semințe mature uscate de linte roz
Calorii și informații nutriționale
uscat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 358 kcal —
- Proteine 24 g 48%
- Glucide 52 g 19%
- Grăsimi 2,2 g 3%
- Grăsimi saturate 0,4 g 2%
- Fibre 11 g 39%
- Sodiu 7 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 1,7 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1 mg 7%
- Tiamină (B1) 0,51 mg 43%
- Riboflavină (B2) 0,11 mg 8%
- Niacină (B3) 1,5 mg 9%
- Acid pantotenic (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamina B6 0,4 mg 24%
- Folat (B9) 204 µg 51%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 48 mg 4%
- Fier 7,4 mg 41%
- Magneziu 59 mg 14%
- Fosfor 294 mg 24%
- Potasiu 668 mg 14%
- Zinc 3,6 mg 33%
- Cupru 1,3 mg 145%
- Mangan 1,7 mg 75%
- Seleniu 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 24 g | 52 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 12 g | 26 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 36 g | 79 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 48 g | 105 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 60 g | 131 g | 5,4 g |
Alimente similare
Întrebări despre Semințe mature uscate de linte roz
Trebuie să înmoi semințele de linte roz înainte să le fierbi?
Nu este nevoie de înmuiere. Clătește-le într-o sită și pune-le direct la fiert; dacă le-ai înmuiat deja, se vor găti mai repede.
Cât timp se fierb semințele de linte roz?
Fierbe-le la foc mic, în apă cât să le acopere bine, aproximativ 20–30 de minute, apoi gustă-le. Oprește fierberea când sunt fragede, dar încă își păstrează forma.
Cum fac o supă de linte roz?
Călește ceapă, morcov și usturoi, adaugă semințele clătite, apă sau supă și condimente precum chimionul și boiaua. Fierbe până se frăgezesc; pentru o supă mai groasă, pasează o parte din linte.
În ce feluri de mâncare pot folosi semințele de linte roz?
Merg în supe, tocănițe și preparate condimentate de tip dal, cu roșii, ceapă, usturoi și ghimbir. Le poți amesteca și cu orez sau legume coapte.
Cu ce pot înlocui semințele de linte roz într-o rețetă?
Lintea verde sau brună este o alegere bună în supe și tocănițe, dar poate avea nevoie de mai mult timp la fiert și își păstrează mai bine forma. Năutul fiert poate înlocui lintea în salate și tocănițe, cu o textură mai fermă.
Care este diferența dintre semințele de linte roz și lintea roșie decorticată?
Lintea roșie decorticată nu mai are învelișul exterior și se înmoaie repede, devenind cremoasă la fiert. Semințele întregi au învelișul păstrat și tind să-și mențină forma mai bine.
Cum păstrez semințele de linte roz uscate?
Ține-le într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros, uscat și ferit de lumină. După fierbere, pune lintea într-un recipient acoperit la frigider și consum-o în câteva zile.
Sursa: Canadian Nutrient File 4869 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
