Știi ce ai în farfurie
alune de pădure Virginia
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 563 kcal —
- Proteine 25 g 50%
- Glucide 8 g 3%
- Grăsimi 49 g 63%
- Grăsimi saturate 6,4 g 32%
- Fibre 8,5 g 30%
- Zaharuri 4 g —
- Sodiu 10 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 6,6 mg 44%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,65 mg 54%
- Riboflavină (B2) 0,13 mg 10%
- Niacină (B3) 12,4 mg 77%
- Acid pantotenic (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamina B6 0,35 mg 20%
- Folat (B9) 239 µg 60%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 89 mg 7%
- Fier 2,6 mg 14%
- Magneziu 171 mg 41%
- Fosfor 380 mg 30%
- Potasiu 690 mg 15%
- Zinc 4,4 mg 40%
- Cupru 1,1 mg 124%
- Mangan 1,7 mg 74%
- Seleniu 7,1 µg 13%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 563 | 25 g | 8 g | 49 g |
| 1 porție | 146 g | 822 | 37 g | 12 g | 71 g |
| 2 porții | 292 g | 1644 | 74 g | 24 g | 142 g |
| ½ porție | 73 g | 411 | 18 g | 5,9 g | 36 g |
| 3 porții | 438 g | 2466 | 110 g | 35 g | 214 g |
| 4 porții | 584 g | 3288 | 147 g | 47 g | 285 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 13 g | 4 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 845 | 38 g | 12 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1126 | 50 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1408 | 63 g | 20 g | 122 g |
Alimente similare
Întrebări despre alune de pădure Virginia
Alunele de pădure Virginia sunt arahide sau alune adevărate?
Sunt arahide: cresc în păstaie, sub pământ, și nu sunt înrudite cu alunele de pădure care cresc în copac. „Virginia” desemnează un tip de arahidă, cunoscut pentru boabele mari.
Cum prăjești alunele de pădure Virginia în coajă?
Așază-le într-un singur strat pe o tavă și coace-le la 175 °C, aproximativ 20–25 de minute, scuturând tava o dată. Lasă-le să se răcească înainte să le desfaci: se întăresc pe măsură ce se răcesc.
Cum alegi alunele de pădure Virginia crude?
Alege păstăi întregi, uscate, fără găuri, mucegai sau miros rânced. Dacă le cumperi decojite, boabele trebuie să fie ferme și uniforme, nu zbârcite ori umede.
Cum păstrezi alunele de pădure Virginia ca să nu râncezească?
Ține-le într-un recipient bine închis, ferit de căldură, lumină și umezeală. Pentru păstrare îndelungată, pune-le la frigider sau la congelator; alunele decojite absorb ușor mirosurile, așa că sigilează-le bine.
În ce mâncăruri poți folosi alunele de pădure Virginia?
Tocate, dau crocant salatelor și legumelor sotate; măcinate, îngroașă sosuri pentru tăiței sau legume. Le poți transforma și în unt de arahide, mixând boabele prăjite până devin cremoase.
Cu ce poți înlocui alunele de pădure Virginia într-o rețetă?
Pentru gust și textură apropiate, folosește arahide de alt tip, prăjite în același fel. Migdalele sau cajuul pot înlocui textura în salate și preparate, dar schimbă gustul și nu sunt potrivite dacă rețeta trebuie să rămână fără arahide.
Pot mânca alunele de pădure Virginia crude?
Da, dacă sunt crude și păstrate în condiții bune; îndepărtează păstăile și cojile înainte de consum. Nu mânca boabe cu mucegai, miros neplăcut sau gust amar.
Cât înseamnă o porție obișnuită de alune de pădure Virginia?
O mână mică, de aproximativ 28 g de boabe, este o porție practică pentru o gustare. Aceasta furnizează 7,1 g de proteine și 2,4 g de fibre.
Sursa: USDA FoodData Central 172434 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
