اعرف ما يوجد في طبقك
خبز الجاودار
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 259 kcal —
- البروتين 8.5 g 17%
- الكربوهيدرات 43 g 15%
- الدهون 3.3 g 4%
- الدهون المشبعة 0.6 g 3%
- الألياف 5.8 g 21%
- السكريات 3.9 g —
- الصوديوم 603 mg 26%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0.4 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.33 mg 2%
- فيتامين ك 1.2 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.43 mg 36%
- الريبوفلافين (ب2) 0.34 mg 26%
- النياسين (ب3) 3.8 mg 24%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.44 mg 9%
- فيتامين ب6 0.08 mg 4%
- الفولات (ب9) 110 µg 28%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 14.6 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 73 mg 6%
- الحديد 2.8 mg 16%
- المغنيسيوم 40 mg 10%
- الفوسفور 125 mg 10%
- البوتاسيوم 166 mg 4%
- الزنك 1.1 mg 10%
- النحاس 0.19 mg 21%
- المنغنيز 0.82 mg 36%
- السيلينيوم 30.9 µg 56%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 8.5 g | 43 g | 3.3 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 73 | 2.4 g | 12 g | 0.9 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 147 | 4.8 g | 24 g | 1.9 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 37 | 1.2 g | 6 g | 0.5 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 220 | 7.2 g | 36 g | 2.8 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 294 | 9.6 g | 48 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 4.3 g | 21 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 13 g | 64 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 17 g | 85 g | 6.6 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 21 g | 106 g | 8.3 g |
أسئلة عن خبز الجاودار
كيف تختار خبز الجاودار؟
اقرأ قائمة المكوّنات: إذا أردت نكهة الجاودار الأوضح، فاختر رغيفًا يكون دقيق الجاودار مكوّنه الأول. الرغيف الكثيف والحامض قليلًا شائع، لكن اللون الداكن وحده لا يثبت أنه مصنوع من حبوب كاملة.
كيف تحمّص خبز الجاودار من دون أن يجف؟
حمّص الشرائح في محمّصة الخبز حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، أو ضعها في فرن مسخّن إلى 180°م لنحو 5–8 دقائق. راقبها قرب النهاية؛ فالشرائح الرقيقة تجف بسرعة.
كيف تحفظ خبز الجاودار ليبقى طريًا؟
احفظه ملفوفًا بإحكام في مكان بارد وجاف، واقطع منه عند الحاجة كي لا يجف سطح القطع. إذا لن تأكله خلال أيام قليلة، جمّده شرائحَ في كيس محكم وأخرج كل شريحة على حدة.
ما الأطعمة التي تلائم خبز الجاودار؟
تلائمه النكهات المالحة والحامضة: جرّبه مع الجبن المعتّق أو السمك المدخّن أو المخلّلات، كما يناسب السندويشات المفتوحة مع البيض أو الخضار. تحمّيصه قليلًا يساعده على حمل الإضافات الرطبة من دون أن يتهرّى.
هل يمكن استبدال خبز الجاودار بخبز القمح؟
نعم، في السندويشات والخبز المحمّص يمكنك استخدام خبز القمح الكامل بدلًا منه. لكن خبز الجاودار أكثف ونكهته أكثر حموضة، لذا قد تحتاج إلى شرائح أرق إذا كانت الإضافات خفيفة.
كم تحتوي شريحة خبز الجاودار من الألياف؟
تحتوي شريحة عادية وزنها نحو 32 غ على 1.9 غ من الألياف.
المصدر: USDA FoodData Central 172684 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
