المعلومات الغذائية

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية
  • السعرات الحرارية 227 kcal —
  • البروتين 6.4 g 13%
  • الكربوهيدرات 27 g 10%
  • الدهون 9.7 g 12%
  • الدهون المشبعة 2.1 g 11%
  • الألياف 1.2 g 4%
  • الصوديوم 439 mg 19%
  • الكوليسترول 59 mg 20%

الفيتامينات والمعادن

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية

الفيتامينات

  • فيتامين أ 54 µg 6%
  • فيتامين ج 0.3 mg 0%
  • فيتامين د 0.68 µg 3%
  • الثيامين (ب1) 0.2 mg 17%
  • الريبوفلافين (ب2) 0.28 mg 22%
  • النياسين (ب3) 1.6 mg 10%
  • حمض البانتوثينيك (ب5) 0.41 mg 8%
  • فيتامين ب6 0.05 mg 3%
  • الفولات (ب9) 38 µg 10%
  • فيتامين ب12 0.22 µg 9%

المعادن

  • الكالسيوم 219 mg 17%
  • الحديد 1.8 mg 10%
  • المغنيسيوم 16 mg 4%
  • الفوسفور 159 mg 13%
  • البوتاسيوم 132 mg 3%
  • الزنك 0.56 mg 5%
  • النحاس 0.05 mg 5%
  • المنغنيز 0.2 mg 9%
  • السيلينيوم 14.9 µg 27%

السعرات الحرارية حسب الحصة

الحصةالوزنالسعرات الحراريةبروتينكربوهيدراتدهون
100 g100 g2276.4 g27 g9.7 g
50 g50 g1143.2 g14 g4.9 g
150 g150 g3419.6 g41 g15 g
200 g200 g45413 g54 g19 g
250 g250 g56816 g68 g24 g

أسئلة عن فطيرة بان كيك سادة

كيف تحضّر فطيرة بان كيك سادة في المقلاة؟

اخلط الدقيق والبيض والحليب مع قليل من مسحوق الخَبز حتى يتجانس الخليط، من دون الإفراط في الخفق. اسكب مغرفة صغيرة في مقلاة غير لاصقة دافئة على نار متوسطة؛ اقلبها عندما تظهر فقاعات ويجف طرفها، ثم اطهها نحو دقيقة على الجهة الأخرى.

كيف تعرف أن فطيرة بان كيك سادة نضجت؟

اقلبها عندما تظهر فقاعات على الوجه وتبقى مفتوحة، ويبدو محيطها جافاً ومتماسكاً. تكون جاهزة عندما يصبح الوجه الثاني ذهبياً ويعود وسطها إلى شكله بعد لمسة خفيفة.

كيف تحفظ فطيرة بان كيك سادة؟

بعد أن تبرد، ضع الفطائر في وعاء محكم في الثلاجة واستهلكها خلال ثلاثة أيام. للتجميد، افصل بينها بورق الخَبز وضعها في كيس؛ سخّنها مباشرة من المجمدة في محمصة أو مقلاة.

ما الذي يُقدَّم مع فطيرة بان كيك سادة؟

تُقدَّم مع شراب القيقب والزبدة أو العسل والفاكهة الطازجة، ويمكن إضافة اللبن أو المربّى. ولوجبة مالحة، جرّبها مع البيض أو الجبن.

ما الفرق بين فطيرة بان كيك سادة والكريب؟

البان كيك أسمك ويُحضّر عادةً بمسحوق الخَبز، لذلك ينتفخ أثناء الطهي؛ أما الكريب فرقيق ويُفرد الخليط في طبقة واسعة. لكل منهما قوام وطريقة تقديم مختلفان.

هل يمكن استبدال الحليب في فطيرة بان كيك سادة؟

نعم، استخدم مشروباً نباتياً غير محلّى بالكمية نفسها، مثل مشروب الصويا أو الشوفان. قد يتغيّر لون الفطيرة أو نكهتها قليلاً، لكن طريقة الطهي لا تتغير.

هل تحتوي فطيرة بان كيك سادة على الغلوتين؟

إذا صُنعت بدقيق القمح، فهي تحتوي على الغلوتين. لتحضير نسخة خالية منه، استخدم مزيج دقيق مخصّصاً للخبز الخالي من الغلوتين بدلاً من دقيق القمح.

ما حجم الحصة المعتاد من فطيرة بان كيك سادة؟

تتكوّن الحصة المعتادة غالباً من فطيرتين متوسطتي الحجم، ويختلف وزنها بحسب القطر والسماكة. تحتوي كمية قدرها 227 kcal لكل 227 غراماً.

المصدر: Canadian Nutrient File 3935 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف