Veste, kaj je na vašem krožniku
Zdrob
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 360 kcal —
- Beljakovine 13 g 25%
- Ogljikovi hidrati 69 g 25%
- Maščobe 1,1 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 3,9 g 14%
- Natrij 1 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Pantotenska kislina (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 72 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Železo 1,2 mg 7%
- Magnezij 47 mg 11%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalij 186 mg 4%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,19 mg 21%
- Mangan 0,62 mg 27%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 13 g | 69 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 6,3 g | 35 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 19 g | 103 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 25 g | 138 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 32 g | 172 g | 2,6 g |
Podobna živila
- Pšenični zdrob338 kcal / 100 g
- Zdrob iz durum pšenice347 kcal / 100 g
- Pirina zdrob342 kcal / 100 g
- Pšenični zdrob na mlekupripravljena z mlekom119 kcal / 100 g
- Zdrob iz mehke pšenice355 kcal / 100 g
- Zdrobova kaša93 kcal / 100 g
- Ječmenov griz340 kcal / 100 g
- Moka iz durum pšenicezdrob346 kcal / 100 g
- Grični njokisurovo200 kcal / 100 g
- Grizićohlajeno132 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zdrob
Kako skuhaš zdrobovo kašo brez grudic?
Zdrob najprej zmešaj z malo hladnega mleka, preostalo mleko zavri in ga med stalnim mešanjem počasi prilivaj. Na rahlem ognju kuhaj približno 5–8 minut, da se kaša zgosti.
Koliko zdroba potrebuješ za eno porcijo kaše?
Za skledo računaj približno 30–40 g suhega zdroba in 250 ml mleka. Med kuhanjem se zgosti; če želiš redkejšo kašo, prilij še malo mleka.
Kako dolgo lahko hraniš zdrob in kako ga shraniš?
Suh zdrob pretresi v dobro zaprto posodo in ga hrani v hladni, suhi shrambi, stran od vlage in močnih vonjav. Skuhano zdrobovo kašo pokrij, postavi v hladilnik in porabi v dveh dneh.
Za katere jedi se uporablja zdrob?
Iz zdroba skuhaš sladko mlečno kašo, uporabiš pa ga lahko tudi za zdrobove žličnike v juhi ali za testo za domače testenine. V kašo se dobro podajo cimet, kakav, sadje ali žlica marmelade.
Ali lahko zdrob v receptu zamenjaš z moko?
Ne povsem: zdrob je grobeje mleta pšenica, zato tekočino vpija drugače in testu daje bolj zrnato strukturo. Za zdrobove žličnike ali kašo ga ne zamenjaj z enako količino moke; uporabi recept, ki je posebej prilagojen moki.
Kakšna je razlika med zdrobom in koruznim zdrobom?
Navadni zdrob je pšenični in vsebuje gluten, koruzni zdrob pa je zmleta koruza in je osnova za polento. Za polento uporabi koruzni zdrob; pšenični se skuha v drugačno, mehkejšo kašo.
Koliko beljakovin vsebuje zdrob?
V 100 g suhega zdroba je 13 g beljakovin. Ena skleda iz približno 35 g suhega zdroba jih vsebuje 13 g.
Vir: Canadian Nutrient File 4478 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
