Veste, kaj je na vašem krožniku

Zdrob

Kalorije in hranilne vrednosti

360

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine13 g

OH69 g

Maščobe1,1 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 360 kcal —
Beljakovine 13 g 25%
Ogljikovi hidrati 69 g 25%
Maščobe 1,1 g 1%
Nasičene maščobe 0,2 g 1%
Vlaknine 3,9 g 14%
Natrij 1 mg 0%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
Niacin (B3) 3,3 mg 21%
Pantotenska kislina (B5) 0,58 mg 12%
Vitamin B6 0,1 mg 6%
Folati (B9) 72 µg 18%
Vitamin B12 0 µg 0%

Minerali

Kalcij 17 mg 1%
Železo 1,2 mg 7%
Magnezij 47 mg 11%
Fosfor 136 mg 11%
Kalij 186 mg 4%
Cink 1,1 mg 10%
Baker 0,19 mg 21%
Mangan 0,62 mg 27%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	360	13 g	69 g	1,1 g
50 g	50 g	180	6,3 g	35 g	0,5 g
150 g	150 g	540	19 g	103 g	1,6 g
200 g	200 g	720	25 g	138 g	2,1 g
250 g	250 g	900	32 g	172 g	2,6 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Zdrob

Kako skuhaš zdrobovo kašo brez grudic?

Zdrob najprej zmešaj z malo hladnega mleka, preostalo mleko zavri in ga med stalnim mešanjem počasi prilivaj. Na rahlem ognju kuhaj približno 5–8 minut, da se kaša zgosti.

Koliko zdroba potrebuješ za eno porcijo kaše?

Za skledo računaj približno 30–40 g suhega zdroba in 250 ml mleka. Med kuhanjem se zgosti; če želiš redkejšo kašo, prilij še malo mleka.

Kako dolgo lahko hraniš zdrob in kako ga shraniš?

Suh zdrob pretresi v dobro zaprto posodo in ga hrani v hladni, suhi shrambi, stran od vlage in močnih vonjav. Skuhano zdrobovo kašo pokrij, postavi v hladilnik in porabi v dveh dneh.

Za katere jedi se uporablja zdrob?

Iz zdroba skuhaš sladko mlečno kašo, uporabiš pa ga lahko tudi za zdrobove žličnike v juhi ali za testo za domače testenine. V kašo se dobro podajo cimet, kakav, sadje ali žlica marmelade.

Ali lahko zdrob v receptu zamenjaš z moko?

Ne povsem: zdrob je grobeje mleta pšenica, zato tekočino vpija drugače in testu daje bolj zrnato strukturo. Za zdrobove žličnike ali kašo ga ne zamenjaj z enako količino moke; uporabi recept, ki je posebej prilagojen moki.

Kakšna je razlika med zdrobom in koruznim zdrobom?

Navadni zdrob je pšenični in vsebuje gluten, koruzni zdrob pa je zmleta koruza in je osnova za polento. Za polento uporabi koruzni zdrob; pšenični se skuha v drugačno, mehkejšo kašo.

Koliko beljakovin vsebuje zdrob?

V 100 g suhega zdroba je 13 g beljakovin. Ena skleda iz približno 35 g suhega zdroba jih vsebuje 13 g.

Vir: Canadian Nutrient File 4478 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin