Veste, kaj je na vašem krožniku
Zdrob
Kalorije in hranilne vrednosti
obogatena
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 360 kcal —
- Beljakovine 13 g 25%
- Ogljikovi hidrati 69 g 25%
- Maščobe 1,1 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 3,9 g 14%
- Natrij 1 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,81 mg 68%
- Riboflavin (B2) 0,57 mg 44%
- Niacin (B3) 6 mg 37%
- Pantotenska kislina (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 183 µg 46%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Železo 4,4 mg 24%
- Magnezij 47 mg 11%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalij 186 mg 4%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,19 mg 21%
- Mangan 0,62 mg 27%
- Selen 89,4 µg 163%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 13 g | 69 g | 1,1 g |
| 1 porcija | 167 g | 601 | 21 g | 115 g | 1,8 g |
| 2 porciji | 334 g | 1202 | 42 g | 230 g | 3,5 g |
| ½ porcije | 83,5 g | 301 | 11 g | 58 g | 0,9 g |
| 3 porcije | 501 g | 1804 | 64 g | 345 g | 5,3 g |
| 4 porcije | 668 g | 2405 | 85 g | 461 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 6,3 g | 35 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 19 g | 103 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 25 g | 138 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 32 g | 172 g | 2,6 g |
Podobna živila
- Pšenični zdrob338 kcal / 100 g
- Zdrob iz durum pšenice347 kcal / 100 g
- Rumeni koruzni zdrobbrez kalčkov370 kcal / 100 g
- Pšenični zdrob na mlekupripravljena z mlekom119 kcal / 100 g
- Zdrob iz mehke pšenice355 kcal / 100 g
- Zdrobova kaša93 kcal / 100 g
- Moka iz durum pšenicezdrob346 kcal / 100 g
- Rumena koruzna mokabrez kalčka, obogatena370 kcal / 100 g
- Farina kašaobogateno, različne blagovne znamke, vključno s Cream of Wheat, hitro (1-3 minute), suho360 kcal / 100 g
- Testeninesuhe, obogatene371 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zdrob
Kako skuhaš zdrobovo kašo, da ni pregosta?
Za redkejšo kašo vmešaj približno 70–80 g zdroba v 1 l vročega mleka ali mešanice mleka in vode. Kuhaj na nizkem ognju 5–8 minut in pogosto mešaj; med ohlajanjem se še zgosti.
Kako preprečiš, da bi se zdrob pri kuhanju sprijel v grudice?
Zdrob vsipaj v vročo tekočino počasi, v tankem curku, medtem ko ves čas močno mešaš z metlico. Če kašo dodajaš v hladno tekočino, jo najprej zmešaj z malo hladnega mleka, nato jo prilij v lonec.
Kako pripraviš zdrobove žličnike za juho?
Zmešaj jajce, zdrob in ščepec soli ter maso pusti počivati približno 10 minut, da se zdrob napne. Z žličko oblikovane žličnike polagaj v rahlo vrelo juho in jih kuhaj približno 10 minut; nato naj še nekaj minut počivajo pokriti.
Kako dolgo lahko hraniš zdrob in kako ga zaščitiš pred molji?
Suh zdrob pretresi v čisto, nepredušno zaprto posodo ter ga hrani v hladni in suhi shrambi, stran od pare in sonca. Po odprtju ga porabi v nekaj mesecih; če opaziš pajčevino, grudice ali žuželke, ga zavrzi.
Ali lahko zdrob v receptu zamenjaš s koruznim zdrobom?
Lahko, vendar bo jed drugačnega okusa in teksture: koruzni zdrob je primernejši za polento, pšenični zdrob pa za gladko kašo in rahle žličnike. Za žličnike zamenjava ni vedno neposredna, saj koruzni zdrob vpija tekočino drugače.
Ali je zdrob dober vir selena?
Da, zdrob je bogat s selenom: 100 g vsebuje 89,4 µg. To je precej več, kot bi pričakoval glede na njegov nevtralen okus.
Ali zdrob vsebuje gluten?
Da. Navadni zdrob je narejen iz pšenice, zato ni primeren za pripravo brezglutenskih jedi; za kašo izberi koruzni zdrob ali drug izdelek, ki je izrecno označen kot brez glutena.
Vir: USDA FoodData Central 169715 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
