Veste, kaj je na vašem krožniku
roza fižol
Kalorije in hranilne vrednosti
zrela semena, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 343 kcal —
- Beljakovine 21 g 42%
- Ogljikovi hidrati 51 g 19%
- Maščobe 1,1 g 1%
- Nasičene maščobe 0,3 g 1%
- Vlaknine 13 g 45%
- Sladkorji 2,1 g —
- Natrij 8 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 5,7 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,77 mg 64%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Pantotenska kislina (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,53 mg 31%
- Folati (B9) 463 µg 116%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 67,2 mg 12%
Minerali
- Kalcij 130 mg 10%
- Železo 6,8 mg 38%
- Magnezij 182 mg 43%
- Fosfor 415 mg 33%
- Kalij 1464 mg 31%
- Cink 2,6 mg 23%
- Baker 0,81 mg 90%
- Mangan 1,4 mg 60%
- Selen 13 µg 24%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 21 g | 52 g | 1,1 g |
| 1 porcija | 210 g | 720 | 44 g | 108 g | 2,4 g |
| 2 porciji | 420 g | 1441 | 88 g | 216 g | 4,7 g |
| ½ porcije | 105 g | 360 | 22 g | 54 g | 1,2 g |
| 3 porcije | 630 g | 2161 | 132 g | 324 g | 7,1 g |
| 4 porcije | 840 g | 2881 | 176 g | 433 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 11 g | 26 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 31 g | 77 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 42 g | 103 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 52 g | 129 g | 2,8 g |
Podobna živila
- Rdeči fižolvse vrste, zrela semena, surova333 kcal / 100 g
- Fižol pintozrela semena, surova347 kcal / 100 g
- Svetlo rdeč fižolzrela semena, suh330 kcal / 100 g
- Črni fižolzrela semena, surova341 kcal / 100 g
- Francoski fižolzrela semena, surovo343 kcal / 100 g
- Pinto fižolzrela semena, suho347 kcal / 100 g
- Fižol adzukizrela semena, surova329 kcal / 100 g
- Rdeči fižol royal redzrela semena, surovo329 kcal / 100 g
- Beli fižolzrela semena, surova337 kcal / 100 g
- Suh fižolsrov326 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu roza fižol
Kako dolgo namakam roza fižol in koliko časa ga kuham?
Suh roza fižol namakaj 8–12 ur v obilici hladne vode, nato vodo odlij in ga splakni. V sveži vodi ga kuhaj približno 60–90 minut, da se zrna zmehčajo; sol dodaj proti koncu.
Ali je treba roza fižol pred kuhanjem namočiti?
Namakanje ni obvezno, vendar fižol hitreje in bolj enakomerno zavre. Če ga izpustiš, računaj na daljše kuhanje in sproti dolivaj vročo vodo, da so zrna ves čas pokrita.
Kako vem, da je roza fižol kuhan?
Poskusi nekaj zrn: sredica mora biti mehka, brez trdega ali mokastega jedra. Če ga kuhaš v loncu na pritisk, upoštevaj navodila za svoj lonec in preveri mehkobo po sprostitvi tlaka.
Kaj lahko skuhaš iz roza fižola?
Dobro se obnese v fižolovi enolončnici, čiliju, juhah in solatah, pa tudi pretlačen v namazu. V enolončnico ga dodaj toliko zgodaj, da vpije okus čebule, česna, paradižnika in začimb.
S čim se roza fižol dobro ujema?
Ujemajo se čebula, česen, paradižnik, paprika, korenje, lovor in dimljena paprika. Za svež kontrast ga po kuhanju začini z limoninim sokom ali kisom ter sesekljanim peteršiljem.
Kako shranim kuhan roza fižol?
Ohlajenega v zaprti posodi shrani v hladilniku in porabi v treh do štirih dneh. Za daljše shranjevanje ga zamrzni v porcijah; malo tekočine od kuhanja prepreči, da bi se zrna izsušila.
Kako se roza fižol razlikuje od rdečega fižola?
Po hranilni sestavi sta si podobna: roza fižol vsebuje 21 g beljakovin na 100 g, rdeči fižol pa 22,5 g. Roza fižol ima na 100 g 343 kcal, rdeči pa 337 kcal.
Katere minerale in vitamine vsebuje roza fižol?
Je vir železa, cinka, magnezija in kalija, vsebuje pa tudi veliko vitamina B9. V 100 g je 6,8 mg železa in 463 µg vitamina B9.
Vir: USDA FoodData Central 173748 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
