Veste, kaj je na vašem krožniku
Rdeči fižol
Kalorije in hranilne vrednosti
surov
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 314 kcal —
- Beljakovine 23 g 45%
- Ogljikovi hidrati 46 g 17%
- Maščobe 1,1 g 1%
- Vlaknine 15 g 54%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 314 | 23 g | 46 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 11 g | 23 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 471 | 34 g | 69 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 628 | 45 g | 92 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 785 | 56 g | 115 g | 2,7 g |
Podobna živila
- Rdeči fižol royal redzrela semena, surovo329 kcal / 100 g
- Kalifornijski rdeči fižolzrela semena, surovo330 kcal / 100 g
- Temno rdeči fižolzrela semena, kuhano127 kcal / 100 g
- Rdeči fižol rajma299 kcal / 100 g
- Kraljevsko rdeči fižolzrela semena, kuhan, kuhan z soljo123 kcal / 100 g
- Suh fižolsrov326 kcal / 100 g
- Rožnati fižolsurov303 kcal / 100 g
- Fižolsurov306 kcal / 100 g
- Rdeč fižolv pločevinki, odcejen in oplaknjen121 kcal / 100 g
- Temno rdeč fižolzrela semena, suh337 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Rdeči fižol
Kako dolgo namakam in kuham suh rdeči fižol?
Fižol namakaj 8–12 ur, vodo odlij in ga na hitro prekuhaj v sveži vodi vsaj 10 minut. Nato ga kuhaj pri rahlem vrenju približno 45–90 minut, da se zmehča; čas je odvisen od starosti fižola.
Ali lahko rdeči fižol skuham kar v počasnem kuhalniku?
Ne, suhega rdečega fižola ne kuhaj samo pri nizki temperaturi v počasnem kuhalniku. Najprej ga namoči in vsaj 10 minut močno kuhaj v vreli vodi, saj počasno segrevanje ne uniči zanesljivo naravnih lektinov.
Kako uporabim rdeči fižol iz pločevinke?
Odcedi ga in splakni pod hladno vodo, da odstraniš slano tekočino. Ker je že kuhan, ga v enolončnico ali omako dodaj proti koncu, le toliko, da se dobro segreje.
V katerih jedeh se rdeči fižol dobro obnese?
Odličen je v čiliju, fižolovi solati ter jedeh z rižem; dobro se ujame s paradižnikom, čebulo, česnom, kumino in čilijem. Za gosto juho lahko del kuhanega fižola pretlačiš in ga vmešaš nazaj.
Kako shranim kuhan rdeči fižol?
Ohlajenega v zaprti posodi shrani v hladilniku in porabi v treh do štirih dneh. Lahko ga tudi zamrzneš v porcijah, skupaj z malo tekočine, v kateri se je kuhal.
Kako izberem suh rdeči fižol?
Izberi zrna, ki so cela, suha in podobne velikosti, brez luknjic, plesni ali tujkov. Zelo stara zrna se lahko kuhajo precej dlje in kljub dolgemu kuhanju ostanejo trda.
Je rdeči fižol treba skuhati, preden ga pojem?
Da. Suhega rdečega fižola ne jej surovega ali premalo kuhanega; po namakanju ga vsaj 10 minut močno kuhaj v sveži vodi, nato pa nadaljuj, dokler ni povsem mehak.
Vir: tbca BRC0030T · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
