Veste, kaj je na vašem krožniku
Polnozrnata tortilla
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljeno za peko / cvrtje, polnozrnato (polnozrnata pšenica)
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 310 kcal —
- Beljakovine 9,6 g 19%
- Ogljikovi hidrati 44 g 16%
- Maščobe 6,7 g 9%
- Nasičene maščobe 1,9 g 10%
- Vlaknine 7 g 25%
- Sladkorji 3,5 g —
- Natrij 559 mg 24%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,9 mg 6%
- Vitamin K 4,5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,32 mg 27%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,63 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folati (B9) 35,3 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 20 mg 4%
Minerali
- Kalcij 99,1 mg 8%
- Železo 2,4 mg 14%
- Magnezij 80,3 mg 19%
- Fosfor 373 mg 30%
- Kalij 371 mg 8%
- Cink 1,9 mg 17%
- Baker 0,26 mg 29%
- Mangan 2,1 mg 89%
- Selen 12 µg 22%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 9,6 g | 44 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 4,8 g | 22 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 15 g | 65 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 19 g | 87 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 24 g | 109 g | 17 g |
Podobna živila
- Polnozrnate tortiljepripravljeno za peko ali cvrtje, polnozrnato310 kcal / 100 g
- Polnozrnata večzrnna tortiljatortilja, pripravljeno za peko / cvrtje, polnozrnata pšenica, večzrnno, z dodanimi vlakninami288 kcal / 100 g
- Polnozrnna pšenična tortiljatortilja277 kcal / 100 g
- Tortilla iz polnozrnate moke z okusom zelenjavepripravljeno za peko / cvrtje, iz moke, s polnimi zrni, z okusom zelenjave (vsebuje vrtno zelenjavo)296 kcal / 100 g
- Pšenične tortiljepripravljeno za peko ali cvrtje, pšenično, brez dodanega kalcija325 kcal / 100 g
- Navadna pšenična tortiljapripravljeno za peko / cvrtje, moka, navadno325 kcal / 100 g
- Koruzna tortiljapripravljeno za peko / cvrtje, koruzno, soljeno218 kcal / 100 g
- Koruzne tortiljepripravljene za pečenje ali cvrtje, koruzne218 kcal / 100 g
- Pšenična tortiljaza nadev320 kcal / 100 g
- Polnozrnata tortiljakomercialna268 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Polnozrnata tortilla
Kako pogreješ polnozrnato tortiljo, da se ne izsuši?
Segrej jo v suhi ponvi na srednji temperaturi približno 20–30 sekund na vsaki strani, da se zmehča in dobi nekaj rjavih pik. Po segrevanju jo zavij v čisto kuhinjsko krpo, dokler ne postrežeš.
Kako preprečiš, da polnozrnata tortilja poči med zvijanjem?
Pred polnjenjem jo na hitro pogrej v ponvi ali mikrovalovni pečici; hladna tortilja se lažje lomi. Nadev razporedi po sredini, ob robovih pa pusti nekaj prostora.
Kaj se dobro poda k polnozrnati tortilji?
Napolni jo s fižolom, pečeno zelenjavo, piščancem ali jajci ter dodaj salso, avokado ali jogurtovo omako. Odlična je za zavitke, takose in quesadille.
Kako pripraviš quesadillo iz polnozrnate tortilje?
Na polovico pogrete tortilje daj nariban sir in nadev, na primer fižol ali gobe, nato jo prepogni. V suhi ponvi jo peci nekaj minut na vsaki strani, da se sir stopi, tortilja pa porjavi.
Kako shraniš polnozrnate tortilje, ko odpreš zavitek?
Dobro jih zapri v embalažo ali nepredušno vrečko in hrani v hladilniku; tako se ne izsušijo. Za daljše shranjevanje jih zamrzni, med posamezne tortilje pa vstavi papir za peko, da jih boš lažje ločil.
Ali lahko polnozrnato tortiljo uporabiš namesto kruha ali listnatega testa?
Namesto kruha jo zvij okoli nadeva ali nareži na trikotnike in na hitro popeci za hrustljav prigrizek. Za pito iz listnatega testa ni enakovredna zamenjava, ker je tanjša in se ne napihne enako.
Ima koruzna tortilja manj energije kot polnozrnata tortilja?
Koruzna tortilja ima 222 kcal na 100 g, polnozrnata tortilja pa 310 kcal na 100 g. Razlika je tudi v okusu in teksturi: koruzna ima bolj izrazit koruzni okus.
Vir: Canadian Nutrient File 7258 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
