Veste, kaj je na vašem krožniku
Pekanovi orehi
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 691 kcal —
- Beljakovine 9,2 g 18%
- Ogljikovi hidrati 4,3 g 2%
- Maščobe 72 g 92%
- Nasičene maščobe 6,2 g 31%
- Vlaknine 9,6 g 34%
- Sladkorji 4 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 3,5 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,66 mg 55%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotenska kislina (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folati (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 40,5 mg 7%
Minerali
- Kalcij 70 mg 5%
- Železo 2,5 mg 14%
- Magnezij 121 mg 29%
- Fosfor 277 mg 22%
- Kalij 410 mg 9%
- Cink 4,5 mg 41%
- Baker 1,2 mg 133%
- Mangan 4,5 mg 196%
- Selen 3,8 µg 7%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 691 | 9,2 g | 4,3 g | 72 g |
| 1 porcija | 109 g | 753 | 10 g | 4,6 g | 78 g |
| 2 porciji | 218 g | 1506 | 20 g | 9,3 g | 157 g |
| ½ porcije | 54,5 g | 377 | 5 g | 2,3 g | 39 g |
| 3 porcije | 327 g | 2260 | 30 g | 14 g | 235 g |
| 4 porcije | 436 g | 3013 | 40 g | 19 g | 314 g |
| 50 g | 50 g | 346 | 4,6 g | 2,1 g | 36 g |
| 150 g | 150 g | 1037 | 14 g | 6,4 g | 108 g |
| 200 g | 200 g | 1382 | 18 g | 8,5 g | 144 g |
| 250 g | 250 g | 1728 | 23 g | 11 g | 180 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Pekanovi orehi
Kako popečeš pekanove orehe, da ne zagrenijo?
Razporedi jih v eni plasti po pekaču in jih peci pri 160 °C približno 8–10 minut; enkrat jih premešaj. Vzemi jih iz pečice, ko zadišijo, saj se zaradi veliko maščobe hitro zažgejo.
Kako odstraniš lupino pekanovih orehov?
Uporabi lomilec za orehe in pritiskaj nežno, da ostaneta polovici jedrca čim bolj celi. Če so se koščki lupine zataknili v razpoki, jih odstrani, preden orehe nasekljaš ali uporabiš.
Kako dolgo lahko hraniš pekanove orehe?
Zaradi olj v jedrcih hitro prevzamejo tuje vonje in lahko postanejo žarki. Hrani jih v dobro zaprti posodi v hladilniku; za več mesecev jih zamrzni in vzemi le toliko, kolikor jih potrebuješ.
V katerih jedeh se uporabljajo pekanovi orehi?
Odlični so v pekanovi piti, piškotih in bananinem kruhu, pa tudi v solatah z jabolkom ali hruško. Pred dodajanjem jih na hitro popraži, da njihov masleni okus bolj pride do izraza.
S čim lahko nadomestiš pekanove orehe v pecivu?
Najlažje jih nadomestiš z orehi ali lešniki v enaki količini. Orehi so nekoliko bolj grenki, lešniki pa izraziteje praženo-oreškasti; oboje dobro deluje v piškotih in kolačih.
Ali so pekanovi orehi enaki navadnim orehom?
Ne. Pekanovi orehi so podolgovati, z gladkejšim okusom in manj grenkobe, navadni orehi pa imajo bolj nagubano jedrce in izrazitejši, rahlo trpek okus.
Ali lahko pekanove orehe ješ surove?
Da, lahko jih ješ neposredno iz lupine ali že oluščene; pred jedjo jih preglej in zavrzi jedrca z zatohlim vonjem ali okusom. S praženjem postanejo bolj aromatični, vendar jih je treba pozorno spremljati, ker se hitro zažgejo.
Vir: USDA FoodData Central 170182 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
