Veste, kaj je na vašem krožniku
Oreh
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 709 kcal —
- Beljakovine 16 g 31%
- Ogljikovi hidrati 6,9 g 3%
- Maščobe 67 g 86%
- Nasičene maščobe 6,5 g 33%
- Vlaknine 6,7 g 24%
- Sladkorji 3 g —
- Natrij 0,2 mg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 709 | 16 g | 6,9 g | 67 g |
| 50 g | 50 g | 355 | 7,9 g | 3,5 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1064 | 24 g | 10 g | 101 g |
| 200 g | 200 g | 1418 | 31 g | 14 g | 135 g |
| 250 g | 250 g | 1773 | 39 g | 17 g | 168 g |
Podobna živila
- Pekanov oreh710 kcal / 100 g
- Orehisuho praženo, z dodano soljo643 kcal / 100 g
- Orehovo jedro688 kcal / 100 g
- Jedrc orehatehtano z lupino295 kcal / 100 g
- Orehovo olje884 kcal / 100 g
- Oreščki563 kcal / 100 g
- Kokos384 kcal / 100 g
- Črni orehisušeno619 kcal / 100 g
- Brazilski orešček698 kcal / 100 g
- Mleti orehi718 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Oreh
Kako najlažje streš orehe?
Lupino razpri z ročnim ali vzvodnim lomilcem za orehe, orehovo jedro pa izdolbi s konico noža. Če želiš cela jedrca za okras, stiskaj lupino počasi in ne premočno.
Kako dolgo pražim orehe v pečici?
Razporedi jih v eni plasti in jih praži pri 170 °C približno 8–10 minut; na polovici jih premešaj. Vzemi jih iz pečice, ko zadišijo, saj se zaradi preostale toplote še naprej pražijo.
Kako shranjujem orehe, da ne postanejo žarki?
Neoluščeni orehi naj bodo v suhem, hladnem in temnem prostoru. Oluščena jedrca daj v nepredušno zaprto posodo v hladilnik; za daljše shranjevanje jih zamrzni, saj njihova maščoba sčasoma dobi grenak, postan okus.
V katerih jedeh se orehi dobro obnesejo?
Z njimi pripravi potico, orehovo potico, baklavo ali skutni zavitek, sesekljane pa dodaj v solato, ovseno kašo in omako za testenine. Za izrazitejši okus jih pred uporabo na kratko popraži.
S čim lahko v receptu nadomestim orehe?
V pecivu jih lahko nadomestiš s pekanovimi orehi v enaki količini; okus bo nekoliko bolj maslen, tekstura pa podobno hrustljava. Za različico brez oreščkov uporabi pražena bučna semena, vendar bodo manj mastna in bolj semenskega okusa.
Kakšna je razlika med orehi in pekanovimi orehi?
Pekanovi orehi imajo več maščobe (73,3 g na 100 g) kot orehi (67 g na 100 g), orehi pa več beljakovin: 16 g v primerjavi z 8,5 g. Pekanovi so navadno slajši in nežnejši, orehi pa nekoliko bolj grenki.
Koliko orehov je običajna porcija?
Majhna pest oluščenih orehov, približno 30 g oziroma 7–8 celih jedrc, je priročna porcija za prigrizek ali dodatek kaši. Ta količina vsebuje 213 kcal.
Vir: Swiss FSVO 271 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
