Veste, kaj je na vašem krožniku
Pinjole
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 688 kcal —
- Beljakovine 17 g 33%
- Ogljikovi hidrati 13 g 5%
- Maščobe 62 g 79%
- Nasičene maščobe 4,3 g 22%
- Vlaknine 6,3 g 23%
- Sladkorji 4,9 g —
- Natrij 1,9 mg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 688 | 17 g | 13 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 344 | 8,3 g | 6,5 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 1032 | 25 g | 20 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1376 | 33 g | 26 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1720 | 41 g | 33 g | 155 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Pinjole
Kako popečeš pinjole, da se ne zažgejo?
Stresi jih v suho ponev v eni plasti in jih na srednjem ognju praži 2–4 minute, medtem pa ponev pogosto potresi. Takoj ko zadišijo in porjavijo, jih preloži na krožnik, saj se v vroči ponvi še naprej pečejo.
Ali je treba pinjole pred uporabo namočiti?
Ne, za pesto, solate in pecivo jih ni treba namakati. Če jih želiš zmehčati, jih za 20–30 minut prelij z mlačno vodo, nato jih dobro odcedi.
Kako dolgo so pinjole uporabne po odprtju?
Zaradi veliko maščobe lahko hitro postanejo žarke. V nepredušni posodi jih hrani v hladilniku in porabi v nekaj tednih; za daljše shranjevanje jih zamrzni.
S čim se pinjole dobro ujemajo?
Odlične so v pestu, z rukolo, paradižnikom ali pečeno zelenjavo, pa tudi v rižotah in nadevih. Pred dodajanjem jih na hitro popraži, da njihov okus bolj izstopi.
Kako se naredi pesto s pinjolami?
Pinjole zmelji z baziliko, česnom, parmezanom in oljčnim oljem; olje prilivaj postopoma, da pesto ostane gost. Pinjole lahko prej rahlo popečeš, za bolj svež okus pa jih uporabi surove.
Ali lahko pinjole zamenjam z orehi ali mandlji?
Da: v pestu jih lahko nadomestiš z orehi, mandlji ali sončničnimi semeni, vendar bo okus drugačen. Mandlje pred mletjem na kratko popraži, da se lepo povežejo z baziliko in oljem.
Zakaj imajo pinjole včasih grenak ali kovinski okus?
Nekaterim se po zaužitju pinjol za nekaj dni spremeni zaznavanje okusa, pogosto v grenko ali kovinsko; pojav običajno mine sam. Če so pinjole žarke ali imajo neprijeten vonj že pred jedjo, jih zavrzi.
Ali so pinjole primerne za majhne otroke?
Cele pinjole so za majhne otroke nevarnost zadušitve. Ponudi jih zmlete ali drobno sesekljane, otrok pa naj med jedjo sedi in bo pod nadzorom.
Vir: Swiss FSVO 283 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
