Veste, kaj je na vašem krožniku
mandelj
Kalorije in hranilne vrednosti
suho praženo, soljeno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 598 kcal —
- Beljakovine 21 g 42%
- Ogljikovi hidrati 10 g 4%
- Maščobe 53 g 67%
- Nasičene maščobe 4,1 g 20%
- Vlaknine 11 g 39%
- Sladkorji 4,9 g —
- Natrij 234 mg 10%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 23,9 mg 159%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 92%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Pantotenska kislina (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folati (B9) 55 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 52,1 mg 9%
Minerali
- Kalcij 268 mg 21%
- Železo 3,7 mg 21%
- Magnezij 279 mg 66%
- Fosfor 471 mg 38%
- Kalij 713 mg 15%
- Cink 3,3 mg 30%
- Baker 1,1 mg 122%
- Mangan 2,2 mg 97%
- Selen 2 µg 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 598 | 21 g | 10 g | 53 g |
| 1 porcija | 138 g | 825 | 29 g | 14 g | 73 g |
| 2 porciji | 276 g | 1650 | 58 g | 28 g | 145 g |
| ½ porcije | 69 g | 413 | 15 g | 7 g | 36 g |
| 3 porcije | 414 g | 2476 | 87 g | 42 g | 218 g |
| 4 porcije | 552 g | 3301 | 116 g | 56 g | 290 g |
| 50 g | 50 g | 299 | 11 g | 5,1 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 897 | 31 g | 15 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1196 | 42 g | 20 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1495 | 52 g | 25 g | 131 g |
Podobna živila
- Sladki mandeljpražen na maščobi, soljen557 kcal / 100 g
- Mandljiocvrto, slano590 kcal / 100 g
- Praženi mandljisoljeni649 kcal / 100 g
- Mandlji praženi v oljuz dodatkom soli607 kcal / 100 g
- Soljeni mandljiz kožico622 kcal / 100 g
- Sladki mandljisušeno628 kcal / 100 g
- Soljeni praženi mandlji616 kcal / 100 g
- Mandljeva mokadelno razmaščena408 kcal / 100 g
- Mandljevo maslonavadno, z dodano soljo614 kcal / 100 g
- Orehisuho praženo, z dodano soljo643 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu mandelj
Kako dolgo se mandlji pražijo v pečici?
Razporedi jih v eni plasti in jih pri 170 °C praži približno 8–12 minut; na polovici jih premešaj. Vzemi jih iz pečice, ko zadišijo in rahlo porjavijo, saj se na vročem pekaču še naprej pražijo.
Ali je treba mandlje pred uporabo namočiti ali olupiti?
Ne, mandlje lahko ješ z rjavo kožico. Če jih želiš olupiti, jih za približno minuto prelij z vrelo vodo, odcedi in stisni med prsti, da jedrca zdrsnejo iz kožice.
Kako shranjevati mandlje, da ne postanejo žarki?
Shrani jih v dobro zaprti posodi, stran od toplote, svetlobe in vlage. Za daljše shranjevanje jih daj v hladilnik ali zamrzovalnik; zamrznjene lahko uporabiš neposredno, brez odtajanja.
V katerih jedeh se uporabljajo mandlji?
Sesekljani ali lističasti mandlji se podajo v granolo, kaše, solate in zelenjavne jedi, mleti pa v pecivo in nadeve. Med znanimi sladicami so mandljevi rogljički, marcipan in španska torta Santiago.
Ali lahko mandlje zamenjam z orehi?
Lahko, zlasti v pecivu, granoli in nadevih; uporabi enako količino. Orehi imajo na 100 g 643 kcal in 14,3 g beljakovin, mandlji pa 598 kcal in 21 g beljakovin.
Ali so mandlji botanično oreški?
Ne povsem: mandelj je jedro koščice plodu mandljevca, ki spada med koščičaste plodove, tako kot breskev. V kuhinji in prehrani ga kljub temu običajno uvrščamo med oreške.
Koliko mandljev je običajna porcija?
Običajna porcija je približno 28 g, kar je okoli 22 celih mandljev. Ta količina vsebuje 167 kcal in 3,1 g vlaknin.
Ali lahko majhen otrok je cele mandlje?
Celih mandljev ne ponujaj majhnim otrokom, saj se lahko z njimi zadušijo. Za najmlajše jih zmelji v fin prah ali uporabi gladko mandljevo maslo, tanko namazano na drugo živilo.
Vir: USDA FoodData Central 168596 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
