Veste, kaj je na vašem krožniku
Lotosova semena
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 89 kcal —
- Beljakovine 4,1 g 8%
- Ogljikovi hidrati 17 g 6%
- Maščobe 0,5 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Natrij 1 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,43 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folati (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 44 mg 3%
- Železo 0,95 mg 5%
- Magnezij 56 mg 13%
- Fosfor 168 mg 13%
- Kalij 367 mg 8%
- Cink 0,28 mg 3%
- Baker 0,09 mg 10%
- Mangan 0,62 mg 27%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 4,1 g | 17 g | 0,5 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 25 | 1,2 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 50 | 2,3 g | 9,8 g | 0,3 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 13 | 0,6 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 76 | 3,5 g | 15 g | 0,5 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 101 | 4,7 g | 20 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 2,1 g | 8,6 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 6,2 g | 26 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 8,3 g | 35 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 10 g | 43 g | 1,3 g |
Podobna živila
- Posušena lotosova semena332 kcal / 100 g
- Korenina lotosasurovo74 kcal / 100 g
- Lotosov gomoljsurovo51 kcal / 100 g
- Sezamova semenasurova601 kcal / 100 g
- Semena volčjega bobazrela, surova371 kcal / 100 g
- Semena kruhovcasurovo191 kcal / 100 g
- Surova semena kruhovcasurovo217 kcal / 100 g
- Pistacijesurove560 kcal / 100 g
- Lanena semena534 kcal / 100 g
- Indijski oreščkisurovi553 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Lotosova semena
Kako se lotosova semena uporabljajo v kuhinji?
Cela kuhana semena imajo blag, rahlo sladek okus in mehko, nekoliko mokasto sredico. Dodaj jih v juhe, riževo kašo ali sladice; iz njih pripravljajo tudi pasto za nadeve.
Kako skuham posušena lotosova semena?
Posušena semena čez noč namakaj, nato jih kuhaj v sveži vodi približno 40–60 minut, da se zmehčajo. Pred kuhanjem odstrani zelen kalček v sredini, če ne želiš grenkega priokusa.
Kako pripravim lotosova semena za hrustljav prigrizek?
Kuhana semena dobro osuši, rahlo naolji in razporedi po pekaču. Peči jih pri 180 °C približno 20–30 minut, vmes jih premešaj; začini jih, ko so še topla.
Kako shranjujem lotosova semena?
Sveža ali kuhana semena shrani v zaprti posodi v hladilniku in jih porabi v nekaj dneh. Posušena hrani v nepredušni posodi na suhem, hladnem in temnem mestu.
S čim se lotosova semena dobro ujemajo?
Blag okus se poda h kokosovemu mleku, datljem, sezamu in toplim začimbam, kot sta cimet in kardamom. V sladki kuhinji jih uporabi v azijskih juhah in pastah za nadev, v slani pa v riževi kaši ali juhi.
Ali so lotosova semena enaka korenini lotosa?
Ne. Semena so užitni plodovi lotosa, korenina lotosa pa je podvodno steblo; surova korenina vsebuje 74 kcal na 100 g, lotosova semena pa 89 kcal na 100 g.
Kakšna je razlika med svežimi in posušenimi lotosovimi semeni?
Sveža so mehkejša in jih lahko skuhaš brez namakanja, posušena pa pred kuhanjem običajno namakaj čez noč. Posušena imajo 332 kcal na 100 g, sveža pa 89 kcal na 100 g.
Ali so lotosova semena hranljiva?
Porcija približno 28 g vsebuje 1,2 g beljakovin in 15,7 mg magnezija. Lotosova semena niso posebej bogata z enim samim mineralom; mangan dosega 27 % dnevne vrednosti na 100 g.
Vir: USDA FoodData Central 168591 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
