Veste, kaj je na vašem krožniku
Posušena lotosova semena
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 332 kcal —
- Beljakovine 15 g 31%
- Ogljikovi hidrati 64 g 23%
- Maščobe 2 g 3%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Natrij 5 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,64 mg 53%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotenska kislina (B5) 0,85 mg 17%
- Vitamin B6 0,63 mg 37%
- Folati (B9) 104 µg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 163 mg 13%
- Železo 3,5 mg 20%
- Magnezij 210 mg 50%
- Fosfor 626 mg 50%
- Kalij 1368 mg 29%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,35 mg 39%
- Mangan 2,3 mg 101%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 15 g | 65 g | 2 g |
| 1 porcija | 32 g | 106 | 4,9 g | 21 g | 0,6 g |
| 2 porciji | 64 g | 212 | 9,9 g | 41 g | 1,3 g |
| ½ porcije | 16 g | 53 | 2,5 g | 10 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 96 g | 319 | 15 g | 62 g | 1,9 g |
| 4 porcije | 128 g | 425 | 20 g | 83 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 7,7 g | 32 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 23 g | 97 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 31 g | 129 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 39 g | 161 g | 4,9 g |
Podobna živila
- Lotosova semenasurovo89 kcal / 100 g
- Posušena jedrca bučnih semen559 kcal / 100 g
- Sušena semena kruhovcasušeno367 kcal / 100 g
- Jedrca meloninih semenposušeno557 kcal / 100 g
- Sončnična semenaposušeno584 kcal / 100 g
- Sušena jedrca žafranike517 kcal / 100 g
- Pražena semena bombaža506 kcal / 100 g
- Cela sezamova semenaposušeno573 kcal / 100 g
- Semena kruhovcaposušeno367 kcal / 100 g
- Ginkgovi oreščkisušeno348 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Posušena lotosova semena
Kako pripraviš posušena lotosova semena za kuhanje?
Semena preberi in jih čez noč namoči v hladni vodi, nato vodo odlij. Kuhaj jih v sveži vodi približno 30–60 minut, da se zmehčajo; čas je odvisen od tega, kako stara in trda so.
Ali moraš iz posušenih lotosovih semen odstraniti zeleno sredico?
Če počiš seme in v njem najdeš zelen kalček, ga odstrani, saj je lahko grenak. Pri oluščenih ali razpolovljenih semenih je sredica pogosto že odstranjena.
Kako se posušena lotosova semena uporabljajo v sladicah?
Skuhaj jih do mehkega in jih pretlači s sladkorjem v gladek nadev za lunine kolačke. Cela kuhana semena lahko dodaš tudi v sladko riževo kašo ali juho z rdečim fižolom.
S čim se lotosova semena dobro ujemajo?
V sladkih jedeh se lepo povežejo z rdečim fižolom, datlji, kokosovim mlekom in rižem. Za slano različico jih dodaj v juho ali enolončnico, kjer vpijejo okus jušne osnove.
Kako shraniš posušena lotosova semena?
Shrani jih v dobro zaprti posodi, na suhem in hladnem mestu, stran od sončne svetlobe. Po namakanju jih hrani v hladilniku in jih porabi v nekaj dneh.
Kako se posušena lotosova semena razlikujejo od svežih?
Posušena semena so precej bolj trda in jih je pred jedjo treba namakati ter kuhati; sveža se skuhajo hitreje in imajo bolj nežno, sočno teksturo. Posušena imajo na 100 g 332 kcal, sveža lotosova semena pa 89 kcal.
Ali lahko posušena lotosova semena nadomestiš z drugimi semeni?
V kaši ali juhi jih lahko nadomestiš s semeni kruhovca, vendar bodo ta bolj škrobnata in vlaknasta. Za lotosov nadev v kolačkih nadomestilo ne bo imelo enake gladke teksture.
Vir: USDA FoodData Central 170149 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
