Veste, kaj je na vašem krožniku
Kuskus
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 112 kcal —
- Beljakovine 3,8 g 8%
- Ogljikovi hidrati 22 g 8%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,4 g 5%
- Sladkorji 0,1 g —
- Natrij 5 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,98 mg 6%
- Pantotenska kislina (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 3,3 mg 1%
Minerali
- Kalcij 8 mg 1%
- Železo 0,38 mg 2%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalij 58 mg 1%
- Cink 0,26 mg 2%
- Baker 0,04 mg 5%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 27,5 µg 50%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 3,8 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 157 g | 176 | 6 g | 34 g | 0,3 g |
| 2 porciji | 314 g | 352 | 12 g | 69 g | 0,5 g |
| ½ porcije | 78,5 g | 88 | 3 g | 17 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 471 g | 528 | 18 g | 103 g | 0,8 g |
| 4 porcije | 628 g | 703 | 24 g | 137 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1,9 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 5,7 g | 33 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 7,6 g | 44 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 9,5 g | 55 g | 0,4 g |
Podobna živila
- Kuskus iz koruzekuhan, s polnomastnim mlekom128 kcal / 100 g
- Navadni kuskussurovo364 kcal / 100 g
- Kuskus v zrnjukuhano, brez dodane soli164 kcal / 100 g
- Kuskus iz zdrobakuhan, brez olja, brez soli107 kcal / 100 g
- Polnozrnni kuskuskuhan114 kcal / 100 g
- Kvinojakuhana120 kcal / 100 g
- Kinojakuhano120 kcal / 100 g
- Testeninekuhano, obogateno, brez dodane soli158 kcal / 100 g
- Bulgurkuhano83 kcal / 100 g
- Kuskusova solataz dodanim prelivom156 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kuskus
Kako pripraviš kuskus, da ni zlepljen?
Kuskus prelij z enako količino vrele vode ali jušne osnove, pokrij in pusti približno 5 minut, da vpije tekočino. Nato ga razrahljaj z vilicami in vmešaj žličko oljčnega olja ali košček masla.
Ali je treba kuskus kuhati?
Drobni instantni kuskus se navadno ne kuha: prelij ga z vrelo tekočino in pusti pokritega, kot piše na embalaži. Če imaš večja zrna kuskusa, jih skuhaj po navodilih, saj potrebujejo več časa.
Kako skuhaš polnozrnati kuskus?
Polnozrnati kuskus pripravi podobno kot navadnega, vendar pogosto potrebuje nekoliko več tekočine in daljše namakanje. Začni z razmerjem tekočine in kuskusa, navedenim na embalaži, nato ga pred serviranjem razrahljaj z vilicami.
Kako dolgo lahko kuhan kuskus hraniš v hladilniku?
Kuhan kuskus v dveh urah prestavi v zaprto posodo in ga hrani v hladilniku do 3–4 dni. Pogrej ga, dokler ni vroč tudi v sredini; če je postal sluzast ali ima nenavaden vonj, ga zavrzi.
S čim se kuskus dobro ujema?
Kuskus je dobra priloga k pečeni zelenjavi, čičeriki, piščancu ali jagnjetini. Za solato ga ohladi in zmešaj s paradižnikom, kumaro, peteršiljem, meto, limoninim sokom in oljčnim oljem; podobna jed je severnoafriška tabule.
Ali kuskus vsebuje gluten?
Da. Običajni kuskus je narejen iz pšeničnega zdroba, zato ni primeren za brezglutensko prehrano; kuskus iz koruze je lahko možnost, vendar preveri sestavine in opozorila o možnih sledovih pšenice.
Je kuskus bolj hranilen od kvinoje?
Kvinoja ima na 100 g 4,4 g beljakovin in 2,8 g vlaknin, kuskus pa 3,8 g beljakovin in 1,4 g vlaknin. Kvinoja vsebuje tudi več magnezija: 64 mg proti 8 mg v kuskusu.
Ali je kuskus testenina ali žito?
Kuskus je narejen iz zdroba, najpogosteje pšeničnega, vendar ga v kuhinji pogosto uporabljamo podobno kot prilogo iz žit. Drobna zrna nastanejo, ko zdrob navlažijo in oblikujejo v majhne kroglice.
Vir: USDA FoodData Central 169700 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
