Veste, kaj je na vašem krožniku
Krompir
Kalorije in hranilne vrednosti
surov
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 88 kcal —
- Beljakovine 2 g 4%
- Ogljikovi hidrati 19 g 7%
- Maščobe 0 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,8 g 6%
- Sladkorji 1 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 2 g | 19 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1 g | 9,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 3 g | 29 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 4 g | 38 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 5 g | 48 g | 0 g |
Podobna živila
- Sladki krompirsurov86 kcal / 100 g
- Krompir russetmeso in olupki, surovo79 kcal / 100 g
- Rdeč krompirmeso in lupina, surov70 kcal / 100 g
- Bel krompirmeso in lupina, surov69 kcal / 100 g
- Mladi krompirsurovi88 kcal / 100 g
- Krompirjev röstinepripravljeno123 kcal / 100 g
- Krompirjeva lupinasurovo58 kcal / 100 g
- Krompirjev škrobsurov352 kcal / 100 g
- Pomfritzamrznjen247 kcal / 100 g
- Krompirjevi olupkikuhan z olupkom, samo olupki78 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Krompir
Ali je treba krompir pred kuhanjem olupiti?
Ne; krompir lahko skuhaš z olupkom, ki pomaga ohraniti čvrsto obliko, po kuhanju pa ga lažje olupiš. Pred kuhanjem ga dobro skrtači pod tekočo vodo.
Koliko časa se kuha krompir?
Cel manjši krompir kuhaj približno 15–20 minut, večji pa 25–30 minut; narezan na kocke je pogosto kuhan v 10–15 minutah. Zapiči vanj nož: ko gre zlahka skozi sredino, je mehak.
Kako spečem krompir v pečici, da bo hrustljav?
Narezan krompir osuši, premešaj z malo olja in ga razporedi v eni plasti. Peci ga pri 220 °C približno 35–45 minut ter kose na polovici peke obrni.
Kako je najbolje shraniti krompir?
Shranjuj ga v temnem, suhem in zračnem prostoru, najbolje v papirnati vreči ali odprtem zaboju. Ne spravljaj ga ob čebulo, zelen krompir ali krompir z veliko kalčki pa zavrzi.
Kaj se dobro poda h krompirju in v katerih jedeh ga najdemo?
Kuhan krompir se dobro poda k peteršilju, maslu, česnu in ribam; pečenemu prijajo rožmarin in paprika. Uporabi ga lahko tudi za krompirjevo solato, pire, njoke ali pražen krompir.
Ali sta mladi in stari krompir hranilno različna?
Po navedenih hranilnih vrednostih sta enaka: oba imata na 100 g 88 kcal, 2 g beljakovin in 19 g ogljikovih hidratov. Mladi krompir ima navadno tanjši, nežnejši olupek, zato ga pogosto pripraviš kar neolupljenega.
Ali lahko pojem krompir, ki je pozelenel ali začel kaliti?
Zeleno barvo in kalčke odreži z debelim robom, saj se lahko ob njih nabere več naravnih glikoalkaloidov, zlasti solanina. Če je krompir močno zelen, naguban ali grenak, ga zavrzi.
Je surov krompir primeren za uživanje?
Surov krompir je trd in težje prebavljiv, zato ga običajno kuhamo, pečemo ali cvremo. Krompirja z zelenimi deli ali kalčki ne pokušaj surovega.
Vir: NEVO (Netherlands) 1 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
