Veste, kaj je na vašem krožniku

Krhki piškoti

Kalorije in hranilne vrednosti

komercialno pripravljeno, navadno

514

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine5,4 g

OH62 g

Maščobe26 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 514 kcal —
Beljakovine 5,4 g 11%
Ogljikovi hidrati 62 g 23%
Maščobe 26 g 34%
Nasičene maščobe 8,1 g 41%
Vlaknine 1,3 g 5%
Sladkorji 22 g —
Natrij 353 mg 15%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 2,4 mg 16%
Vitamin K 11 µg 9%
Tiamin (B1) 0,35 mg 29%
Riboflavin (B2) 0,31 mg 24%
Niacin (B3) 3,3 mg 20%
Pantotenska kislina (B5) 0,32 mg 6%
Vitamin B6 0,07 mg 4%
Folati (B9) 81 µg 20%
Vitamin B12 0 µg 0%
Holin 0,9 mg 0%

Minerali

Kalcij 13 mg 1%
Železo 3 mg 17%
Magnezij 14 mg 3%
Fosfor 66 mg 5%
Kalij 88 mg 2%
Cink 0,49 mg 4%
Baker 0,09 mg 10%
Mangan 0,39 mg 17%
Selen 6,2 µg 11%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	514	5,4 g	63 g	26 g
1 porcija	28,4 g	146	1,5 g	18 g	7,4 g
2 porciji	56,7 g	291	3 g	35 g	15 g
½ porcije	14,2 g	73	0,8 g	8,9 g	3,7 g
3 porcije	85,1 g	437	4,6 g	53 g	22 g
4 porcije	113,4 g	583	6,1 g	71 g	30 g
50 g	50 g	257	2,7 g	31 g	13 g
150 g	150 g	771	8,1 g	94 g	39 g
200 g	200 g	1028	11 g	125 g	52 g
250 g	250 g	1285	13 g	156 g	66 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Krhki piškoti

Kako spečeš krhke piškote, da ostanejo res krhki?

Testo oblikuj v enakomerno debel kos in ga pred rezanjem dobro ohladi, da se piškoti v pečici ne razlezejo. Peci jih pri približno 170 °C, navadno 12–18 minut, le toliko, da robovi komaj začnejo zlato rjaveti; na pekaču se med ohlajanjem še utrdijo.

Zakaj se testo za krhke piškote drobi in kako ga rešiš?

Krhko testo se drobi, če je premalo povezano ali prehladno. Z rokami ga na hitro stisni skupaj; če se še vedno ne sprime, dodaj žličko hladne vode in ga le na kratko pregneti, da piškoti ne postanejo žilavi.

Kako dolgo zdržijo krhki piškoti in kako jih shranjuješ?

Popolnoma ohlajene shrani v dobro zaprti posodi, stran od vlage in močnih vonjev; tako ostanejo krhki približno dva tedna. Če se zmehčajo, jih lahko za nekaj minut pogreješ v pečici pri 150 °C, nato pa naj se znova ohladijo na rešetki.

S čim se krhki piškoti najbolje podajo?

Odlični so ob čaju ali kavi, lahko pa jih postrežeš tudi z jagodičevjem in stepeno smetano. Zdrobljeni so dobra osnova za skutne in kremne sladice, na primer za podlago v torti.

Kako se krhki piškoti razlikujejo od maslenih piškotov?

Krhki piškoti so navadno bolj drobljivi in masleni, masleni piškoti pa so lahko bolj hrustljavi in imajo izrazitejši okus po sladkorju ali jajcih. Podatki za primerjani masleni piškot navajajo 431 kcal in 5,7 g vlaknin na 100 g; krhki piškoti imajo 514 kcal in 1,3 g vlaknin.

Ali lahko testo za krhke piškote pripraviš vnaprej ali zamrzneš?

Da. Zavito testo lahko hraniš v hladilniku do tri dni ali zamrzneš za približno tri mesece; pred rezanjem ga v hladilniku odtajaj toliko, da ga lahko oblikuješ, ne da bi postalo mehko.

Ali krhki piškoti vsebujejo gluten in mlečne izdelke?

Običajno vsebujejo pšenično moko in maslo, zato niso primerni za ljudi, ki se morajo izogibati glutenu ali mlečnim izdelkom. Za brezglutensko različico uporabi mešanico brezglutenske moke za peko, maslo pa lahko zamenjaš z rastlinsko maščobo, namenjeno peki.

Koliko krhkih piškotov je običajna porcija?

Za manjši prigrizek sta običajna dva do trije manjši piškoti, odvisno od velikosti. En piškot tehta približno 12 g in vsebuje 61 kcal.

Vir: USDA FoodData Central 174967 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin