Veste, kaj je na vašem krožniku
Večzrnati kruh
Kalorije in hranilne vrednosti
vključuje polnozrnata žita
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 265 kcal —
- Beljakovine 13 g 27%
- Ogljikovi hidrati 36 g 13%
- Maščobe 4,2 g 5%
- Nasičene maščobe 0,9 g 4%
- Vlaknine 7,4 g 26%
- Sladkorji 6,4 g —
- Natrij 381 mg 17%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Pantotenska kislina (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folati (B9) 75 µg 19%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 22 mg 4%
Minerali
- Kalcij 103 mg 8%
- Železo 2,5 mg 14%
- Magnezij 78 mg 19%
- Fosfor 228 mg 18%
- Kalij 230 mg 5%
- Cink 1,7 mg 15%
- Baker 0,28 mg 31%
- Mangan 2 mg 88%
- Selen 32,9 µg 60%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 13 g | 36 g | 4,2 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 75 | 3,8 g | 10 g | 1,2 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 150 | 7,6 g | 20 g | 2,4 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 38 | 1,9 g | 5,1 g | 0,6 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 225 | 11 g | 31 g | 3,6 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 301 | 15 g | 41 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6,7 g | 18 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 20 g | 54 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 27 g | 72 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 33 g | 90 g | 11 g |
Podobna živila
- Večzrnati kruh in/ali kruh s semeni269 kcal / 100 g
- Večžitni kruh248 kcal / 100 g
- Večzrnat kruhindustrijsko izdelan258 kcal / 100 g
- Večzrnati bagelvečzrnati241 kcal / 100 g
- Večzrnati toast282 kcal / 100 g
- Polnozrnat pšenični kruhz dodanimi vlakninami, komercialno253 kcal / 100 g
- Polnozrnati kruhkomercialno pripravljeno252 kcal / 100 g
- Večzrnata žemljica302 kcal / 100 g
- Polnozrnat kruh252 kcal / 100 g
- Večzrnni krekerji482 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Večzrnati kruh
Kako izbereš dober večzrnati kruh?
Poglej seznam sestavin: če so na začetku polnozrnata moka in navedena cela zrna ali semena, jih je v kruhu praviloma več kot v hlebcu, kjer je glavna sestavina bela pšenična moka. Večzrnati pomeni, da vsebuje več vrst žit; ne pomeni nujno, da je polnozrnat.
Kako dolgo naj opekaš rezino večzrnatega kruha?
V opekaču jo peci približno 2–3 minute oziroma do zlato rjave barve. Za hrustljavo osnovo za obložen kruhek jo po želji še na hitro popeci v ponvi brez olja.
Kako ohraniš večzrnati kruh svež?
Hraniti ga je najbolje v kruhovnici ali papirnati vrečki pri sobni temperaturi, da skorja ne postane gumijasta. Če ga ne boš porabil v nekaj dneh, rezine zamrzni in jih po potrebi neposredno pogrej v opekaču.
Kaj se dobro poda k večzrnatemu kruhu?
Dobro se ujame s skuto, humusom ali avokadom, pa tudi s sirom, jajcem in svežo zelenjavo. Zaradi zrn in semen se lepo poda k močnim juham, denimo fižolovi ali zelenjavni.
Ali je večzrnati kruh enako kot polnozrnati kruh?
Ne. Večzrnati kruh vsebuje več vrst žit, vendar so lahko ta iz oluščene, bele moke; polnozrnati kruh pa je narejen iz zrn, ki ohranijo otrobe in kalček. Kruh je lahko oboje, če vsebuje več polnozrnatih žit.
Ali večzrnati kruh vsebuje gluten?
Večzrnati kruh pogosto vsebuje pšenico, rž ali ječmen, zato ga ne obravnavaj kot brezglutenskega. Tudi semena v njem ne pomenijo, da je primeren za ljudi, ki se morajo glutenu izogibati.
Koliko energije ima običajna rezina večzrnatega kruha?
Navadna rezina tehta približno 26 g in vsebuje 69 kcal. Velika rezina, ki tehta približno 41 g, prispeva več.
Vir: USDA FoodData Central 168013 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
