Veste, kaj je na vašem krožniku
masleni piškot
Kalorije in hranilne vrednosti
navadni, domači
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 560 kcal —
- Beljakovine 5,3 g 11%
- Ogljikovi hidrati 55 g 20%
- Maščobe 35 g 45%
- Nasičene maščobe 22 g 111%
- Vlaknine 1,5 g 5%
- Sladkorji 20 g —
- Natrij 393 mg 17%
- Holesterol 92,6 mg 31%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 295 µg 33%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,26 µg 1%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotenska kislina (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 60,7 µg 15%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
Minerali
- Kalcij 17,7 mg 1%
- Železo 2,1 mg 12%
- Magnezij 11,3 mg 3%
- Fosfor 61,6 mg 5%
- Kalij 61,5 mg 1%
- Cink 0,37 mg 3%
- Baker 0,07 mg 8%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 16,6 µg 30%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 560 | 5,3 g | 55 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 2,6 g | 28 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 840 | 7,9 g | 83 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 1120 | 11 g | 110 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1400 | 13 g | 137 g | 89 g |
Podobna živila
- Masleni piškot s pekanovimi orehikomercialni542 kcal / 100 g
- Krhki piškotikomercialno pripravljeno, navadno514 kcal / 100 g
- Navadni masleni shortbread piškotkomercialno506 kcal / 100 g
- Krhki piškotiz pekarne484 kcal / 100 g
- Piškotdomače353 kcal / 100 g
- Shortbread piškotiz zmanjšano vsebnostjo maščob451 kcal / 100 g
- Kavni biskvitni kolačdomače346 kcal / 100 g
- Shortbread515 kcal / 100 g
- Navaden sladek piškotdomač469 kcal / 100 g
- Masleni piškoti456 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu masleni piškot
Kako spečeš maslene piškote, da ostanejo krhki?
Maslo naj bo hladno, testo pa po hitrem mešanju vsaj 30 minut hladi v hladilniku. Piškote peci pri 170 °C približno 12–15 minut, da robovi komaj porjavijo; na pekaču se bodo med ohlajanjem še utrdili.
Kako dolgo zdržijo masleni piškoti in kako jih shranim?
Ko se povsem ohladijo, jih zapri v pločevinasto ali dobro tesnečo posodo in hrani na suhem pri sobni temperaturi. Tako ostanejo krhki približno dva tedna; vlažno okolje jih hitro zmehča.
S čim postrežeš maslene piškote?
Dobro se podajo h kavi ali čaju, pa tudi k sadju, marmeladi in kremastim sladicam. Uporabi jih lahko za podlago za cheesecake ali jih zdrobiš čez sladoled.
Ali lahko maslene piškote pripraviš brez masla?
Maslo lahko zamenjaš z rastlinsko margarino za peko v enaki količini, vendar bodo piškoti manj izrazito masleni, testo pa se lahko vede drugače. Kokosovo olje da bolj opazno kokosovo aromo in pogosto nekoliko bolj drobljivo testo.
Kakšna je razlika med maslenimi in navadnimi krhkimi piškoti?
Masleni piškoti imajo zaradi masla izrazito bogato aromo in se v ustih hitro drobijo; krhki piškoti so širša skupina, ki lahko vsebuje tudi drugo maščobo. Masleni piškot ima 35 g maščobe na 100 g, krhki piškoti pa 26,2 g.
Ali lahko testo za maslene piškote pripraviš vnaprej?
Da. Testo zavij in ga v hladilniku hrani do tri dni; pred valjanjem ga pusti nekaj minut na pultu, da ne poka. Oblikovane piškote lahko tudi zamrzneš in spečeš neposredno iz zamrzovalnika, le dodaj nekaj minut peke.
Ali so masleni piškoti primerni za vegansko peko?
Običajni vsebujejo maslo, pogosto pa tudi druge sestavine živalskega izvora, zato niso veganski. Za vegansko različico uporabi rastlinsko margarino za peko in preveri, da so tudi drugi dodatki, denimo čokolada, rastlinskega izvora.
Ali masleni piškoti vsebujejo gluten?
Običajno so pripravljeni iz pšenične moke, zato vsebujejo gluten. Različica brez glutena zahteva ustrezno brezglutensko mešanico moke, vendar se lahko zaradi drugačnega vpijanja tekočine spremeni tudi tekstura testa.
Vir: Canadian Nutrient File 6630 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
