Veste, kaj je na vašem krožniku
Začinjene suhe drobtine
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 383 kcal —
- Beljakovine 14 g 28%
- Ogljikovi hidrati 64 g 23%
- Maščobe 5,5 g 7%
- Nasičene maščobe 1,4 g 7%
- Vlaknine 4,9 g 18%
- Sladkorji 5,7 g —
- Natrij 2100 mg 91%
- Holesterol 1 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 2,7 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 46 µg 38%
- Tiamin (B1) 0,96 mg 80%
- Riboflavin (B2) 0,42 mg 32%
- Niacin (B3) 6,2 mg 39%
- Pantotenska kislina (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folati (B9) 119 µg 30%
- Vitamin B12 0,35 µg 15%
- Holin 14,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 182 mg 14%
- Železo 4,9 mg 27%
- Magnezij 46 mg 11%
- Fosfor 177 mg 14%
- Kalij 231 mg 5%
- Cink 1,4 mg 13%
- Baker 0,24 mg 27%
- Mangan 0,98 mg 43%
- Selen 24,7 µg 45%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 383 | 14 g | 64 g | 5,5 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 109 | 4 g | 18 g | 1,6 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 217 | 8 g | 36 g | 3,1 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 54 | 2 g | 9 g | 0,8 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 326 | 12 g | 54 g | 4,7 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 434 | 16 g | 72 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 7,1 g | 32 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 575 | 21 g | 95 g | 8,2 g |
| 200 g | 200 g | 766 | 28 g | 127 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 958 | 35 g | 159 g | 14 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Začinjene suhe drobtine
Kako uporabiš začinjene suhe drobtine za paniranje?
Meso, ribe ali zelenjavo najprej povaljaj v moki, pomoči v stepeno jajce, nato jih dobro obloži z drobtinami. Za bolj hrustljavo skorjico jih pred cvrtjem nežno pritisni ob živilo.
Ali lahko začinjene suhe drobtine uporabiš za zgoščevanje omake ali nadeva?
Da. Vmešaj jih po žlicah v mesni ali zelenjavni nadev, da vpijejo odvečno tekočino; za omako jih dodajaj postopoma in medtem mešaj, saj se zgostijo hitro.
Kako spečeš panirano zelenjavo v pečici z začinjenimi suhimi drobtinami?
Koščke pomoči v stepeno jajce in povaljaj v drobtinah, nato jih razporedi v eni plasti na pekač ter rahlo pokapaj z oljem. Peci pri 220 °C približno 20–25 minut in jih na polovici obrni.
Kako dolgo lahko hraniš začinjene suhe drobtine po odprtju?
Shrani jih v dobro zaprti posodi na hladnem in suhem mestu, stran od pare in neposredne sončne svetlobe. Uporabi jih pred rokom uporabe, navedenim na embalaži; če zadišijo po zatohlem ali postanejo vlažne, jih zavrzi.
S čim se začinjene suhe drobtine dobro ujemajo?
Odlične so za paniranje piščanca, rib, bučk in jajčevcev, pa tudi za hrustljav posip po testeninah ali gratinirani zelenjavi. Ker so že začinjene, nadev ali skorjico poskusi, preden dodaš sol.
Ali lahko začinjene suhe drobtine nadomestiš z navadnimi suhimi drobtinami?
Lahko, vendar začimbe nadomesti posebej: navadnim drobtinam dodaj suha zelišča, česen v prahu ali poper. Začinjene drobtine imajo 2100 mg natrija na 100 g, navadne suhe drobtine pa 395 mg, zato jed pred soljenjem poskusi.
So začinjene suhe drobtine bolj slane kot navadne suhe drobtine?
Da. Začinjene suhe drobtine vsebujejo 2100 mg natrija na 100 g, navadne suhe drobtine pa 395 mg; pri paniranju zato ne soli mesa ali zelenjave tako kot običajno.
Kaj so začinjene suhe drobtine in kako se razlikujejo od drobtin panko?
To so posušeni, naribani kruhovi delci, ki jim proizvajalec doda začimbe. Japonske drobtine panko so praviloma večji in lažji kosmiči, zato dajo panirani hrani bolj zračno, izrazito hrustljavo skorjico.
Vir: USDA FoodData Central 172806 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
