Veste, kaj je na vašem krožniku
Krhki piškot
Kalorije in hranilne vrednosti
iz pekarne
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 484 kcal —
- Beljakovine 8,4 g 17%
- Ogljikovi hidrati 59 g 22%
- Maščobe 23 g 29%
- Vlaknine 3,3 g 12%
- Sladkorji 22 g —
- Natrij 163 mg 7%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 175 µg 19%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folati (B9) 14,5 µg 4%
- Vitamin B12 0,79 µg 33%
Minerali
- Kalcij 31,9 mg 2%
- Magnezij 21,8 mg 5%
- Fosfor 131 mg 10%
- Kalij 123 mg 3%
- Selen 6,3 µg 11%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 484 | 8,4 g | 59 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 242 | 4,2 g | 30 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 726 | 13 g | 89 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 968 | 17 g | 119 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1210 | 21 g | 149 g | 57 g |
Podobna živila
- Krhki piškot s sadjems sadjem482 kcal / 100 g
- Masleni keksz maslom481 kcal / 100 g
- Masleni keks s čokoladoz maslom in čokolado499 kcal / 100 g
- Krhki piškotikomercialno pripravljeno, navadno514 kcal / 100 g
- Komercialni masleni piškotz rastlinsko maščobo495 kcal / 100 g
- Navadni masleni shortbread piškotkomercialno506 kcal / 100 g
- Shortbread piškotiz zmanjšano vsebnostjo maščob451 kcal / 100 g
- Biscuit shortbread480 kcal / 100 g
- Shortbread515 kcal / 100 g
- Piškotpiškot433 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Krhki piškot
Kako spečeš krhke piškote, da ostanejo res krhki?
Maslo vmešaj v moko in sladkor le toliko, da se testo sprime; pred valjanjem ga za približno 30 minut ohladi. Piškote peci pri 160–170 °C približno 15–20 minut, da se robovi komaj obarvajo; na pekaču se strdijo, ko se ohladijo.
Zakaj se testo za krhke piškote drobi?
Pri testu z veliko masla je drobljivost običajna. Če se ne sprime, ga na kratko pregneti ali dodaj žličko hladne vode; ne dodajaj veliko moke, saj bodo piškoti trdi.
Kako dolgo lahko hraniš krhke piškote?
Ko se povsem ohladijo, jih shrani v dobro zaprti pločevinasti ali drugi nepredušni posodi, stran od vlage. Tako ostanejo krhki približno dva tedna; zmehčane lahko za nekaj minut pogreješ v pečici pri 150 °C in ohladiš.
Ali lahko zamrzneš testo za krhke piškote?
Da. Oblikuj ga v ploščat disk ali valj, dobro zavij in zamrzni za največ tri mesece; pred valjanjem ga odtajaj čez noč v hladilniku. Že pečene piškote lahko zamrzneš v zaprti posodi in jih odtališ pri sobni temperaturi.
S čim postrežeš krhke piškote?
Dobro se podajo h kavi ali čaju, zlasti pa k čaju z mlekom. Zdrobljene lahko uporabiš kot podlago za skutno ali limonino sladico, cele pa postrežeš z jagodičevjem in stepeno smetano.
Kaj lahko uporabiš namesto masla v krhkih piškotih?
Maslo lahko nadomestiš z rastlinsko margarino za peko v enaki količini, vendar se lahko testo drugače razleze, okus pa bo manj maslen. Z oljem ga ne zamenjaj neposredno, ker testo ne bo imelo enake čvrste, krhke strukture.
Kakšna je razlika med krhkimi in navadnimi maslenimi piškoti?
Krhki piškoti imajo navadno več masla glede na moko in manj vlage, zato so drobljivi in se topijo v ustih. Navadni masleni piškoti so pogosto bolj sladki in čvrsti; sestava se med recepti razlikuje.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 24071 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
