Veste, kaj je na vašem krožniku
jajčni rezanci
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhano, obogateno, z dodatkom soli
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 138 kcal —
- Beljakovine 4,5 g 9%
- Ogljikovi hidrati 24 g 9%
- Maščobe 2,1 g 3%
- Nasičene maščobe 0,4 g 2%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 0,4 g —
- Natrij 165 mg 7%
- Holesterol 29 mg 10%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 10%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenska kislina (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 84 µg 21%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Holin 25,7 mg 5%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Železo 1,5 mg 8%
- Magnezij 21 mg 5%
- Fosfor 76 mg 6%
- Kalij 38 mg 1%
- Cink 0,65 mg 6%
- Baker 0,1 mg 11%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 23,9 µg 43%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 138 | 4,5 g | 24 g | 2,1 g |
| 1 porcija | 160 g | 221 | 7,3 g | 38 g | 3,3 g |
| 2 porciji | 320 g | 442 | 15 g | 77 g | 6,6 g |
| ½ porcije | 80 g | 110 | 3,6 g | 19 g | 1,7 g |
| 3 porcije | 480 g | 662 | 22 g | 115 g | 9,9 g |
| 4 porcije | 640 g | 883 | 29 g | 153 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 2,3 g | 12 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 207 | 6,8 g | 36 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 276 | 9,1 g | 48 g | 4,1 g |
| 250 g | 250 g | 345 | 11 g | 60 g | 5,2 g |
Podobna živila
- Jajčni rezanci z špinačoobogateno, kuhano132 kcal / 100 g
- Jajčni rezanci s špinačoobogateno, kuhano132 kcal / 100 g
- Srednji jajčni rezancisušeno, kuhano v neslani vodi166 kcal / 100 g
- Fini jajčni rezancisušeno, kuhano v neslani vodi129 kcal / 100 g
- Pšenični jajčni rezancikuhani, odcejeni166 kcal / 100 g
- Testenine z jajcikuhano, brez dodane soli134 kcal / 100 g
- Sveže jajčne testeninekuhano, brez dodane soli168 kcal / 100 g
- Jajčne testeninesurovo373 kcal / 100 g
- Testeninesuhe, obogatene371 kcal / 100 g
- Obogatene testenineobogateno, kuhano, z dodano soljo157 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu jajčni rezanci
Kako skuhaš jajčne rezance, da se ne sprimejo?
Stresi jih v veliko vrele vode in jih med kuhanjem enkrat ali dvakrat premešaj. Kuhaj jih toliko časa, kot piše na embalaži, nato jih takoj odcedi; če jih boš uporabil v juhi, jih lahko skuhaš kar v njej.
Ali lahko jajčne rezance skuhaš kar v juhi?
Lahko, vendar bodo vpili del tekočine in juho zgostili. Če želiš bistro juho, jih skuhaj posebej in jih v skledo dodaj tik pred postrežbo.
Kako dolgo lahko hraniš kuhane jajčne rezance?
Ohlajene pospravi v zaprto posodo in jih shrani v hladilniku; porabi jih v treh do štirih dneh. Preden jih pogreješ, jim dodaj žlico vode ali jušne osnove, da se ne izsušijo.
V katerih jedeh se uporabljajo jajčni rezanci?
Dobro se obnesejo v piščančji juhi, enolončnicah in jedeh z omako. Za hitro prilogo jih premešaj z maslom, popraženo čebulo ali gobovo omako.
Kako jajčne rezance pogreješ, ne da bi postali suhi?
V ponvi jih pogrej z malo vode ali jušne osnove in jih med mešanjem segrevaj, dokler niso vroči. Za večjo količino jih lahko za kratek čas potopiš v vrelo vodo, nato jih dobro odcediš.
Ali so jajčni rezanci primerni za osebo, ki ne uživa glutena ali jajc?
Ne: običajno vsebujejo pšenico in jajca. Za jed brez glutena izberi riževe rezance, za različico brez jajc pa testenine, ki so narejene brez njih.
So jajčni rezanci bolj nasitni kot riževi rezanci?
Na 100 g imajo jajčni rezanci več beljakovin: 4,5 g, riževi rezanci pa 1,79 g. Riževi rezanci imajo manj energije, 108 kcal na 100 g, jajčni rezanci pa 138 kcal.
Kakšna je običajna porcija jajčnih rezancev?
Za prilogo odmeri približno 160 g kuhanih rezancev. Vsebujejo tudi precej selena: 23,9 µg na 100 g.
Vir: USDA FoodData Central 168919 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
