Veste, kaj je na vašem krožniku
Fižol cranberry
Kalorije in hranilne vrednosti
rimski, zrela semena, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 335 kcal —
- Beljakovine 23 g 46%
- Ogljikovi hidrati 35 g 13%
- Maščobe 1,2 g 2%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Vlaknine 25 g 88%
- Natrij 6 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,75 mg 62%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotenska kislina (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamin B6 0,31 mg 18%
- Folati (B9) 604 µg 151%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 127 mg 10%
- Železo 5 mg 28%
- Magnezij 156 mg 37%
- Fosfor 372 mg 30%
- Kalij 1332 mg 28%
- Cink 3,6 mg 33%
- Baker 0,79 mg 88%
- Mangan 0,92 mg 40%
- Selen 12,7 µg 23%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 23 g | 35 g | 1,2 g |
| 1 porcija | 195 g | 653 | 45 g | 69 g | 2,4 g |
| 2 porciji | 390 g | 1307 | 90 g | 138 g | 4,8 g |
| ½ porcije | 97,5 g | 327 | 23 g | 35 g | 1,2 g |
| 3 porcije | 585 g | 1960 | 135 g | 207 g | 7,2 g |
| 4 porcije | 780 g | 2613 | 180 g | 276 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 12 g | 18 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 35 g | 53 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 46 g | 71 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 58 g | 88 g | 3,1 g |
Podobna živila
- Fižol borlottinekuhan308 kcal / 100 g
- Rdeči fižolvse vrste, zrela semena, surova333 kcal / 100 g
- Rdeči fižol royal redzrela semena, surovo329 kcal / 100 g
- Francoski fižolzrela semena, surovo343 kcal / 100 g
- Roza fižolzrela semena, surovo343 kcal / 100 g
- Brusnicesurove46 kcal / 100 g
- Suh fižolsrov326 kcal / 100 g
- Beli fižolzrela semena, surova337 kcal / 100 g
- Fižol pintozrela semena, surova347 kcal / 100 g
- Črni fižolzrela semena, surova341 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Fižol cranberry
Kaj je fižol cranberry in ali ima okus po brusnicah?
Ime se nanaša na rožnato-rdeče lise na zrnih, ne na brusnice: okus je blag, rahlo oreškast, tekstura pa po kuhanju kremasta. Pri kuhanju se vzorec pogosto nekoliko obarva.
Kako dolgo je treba kuhati suh fižol cranberry?
Fižol čez noč namoči v obilici vode, nato vodo odlij in ga kuhaj v sveži vodi približno 45–60 minut, da se zmehča. Sol dodaj proti koncu; kislina, denimo paradižnik, lahko podaljša mehčanje.
Ali lahko fižol cranberry skuham brez namakanja?
Lahko, vendar bo kuhanje trajalo dlje, pogosto okoli 90 minut ali več. Namočen fižol se skuha enakomerneje in hitreje; pred kuhanjem ga preberi ter zavrzi poškodovana zrna.
Kako shranim kuhan fižol cranberry?
Ohlajenega daj v zaprto posodo in ga v hladilniku porabi v treh do štirih dneh. Za daljše shranjevanje ga zamrzni skupaj z malo tekočine, v kateri se je kuhal; tako se manj izsuši.
V katerih jedeh se dobro obnese fižol cranberry?
Kremasta zrna so odlična v mineštri, enolončnici in solati s čebulo, peteršiljem ter oljčnim oljem. Dodaj jih tudi testeninam ali jih zmečkaj z malo kuhane tekočine za gostejšo juho.
Ali lahko fižol cranberry zamenjam s fižolom borlotti?
Da. Fižol borlotti je po videzu in kremasti teksturi zelo podoben, zato ga lahko uporabiš v enolončnicah in juhah; suh fižol borlotti ima 283 kcal in 17,3 g beljakovin na 100 g.
Koliko beljakovin ima fižol cranberry v običajni porciji?
Porcija približno 150 g kuhanega fižola vsebuje 23 g beljakovin na 100 g suhega živila, zato številke za suha in kuhana zrna niso neposredno primerljive. Fižol cranberry je tudi vir vlaknin: 25 g na 100 g.
Ali je treba fižol cranberry pred jedjo skuhati?
Suhih zrn ne jej surovih ali le napol kuhanih; skuhaj jih do mehkega. Če uporabljaš mlad, svež fižol cranberry, ga prav tako toplotno obdelaj, čeprav se skuha hitreje kot suhi.
Vir: USDA FoodData Central 175189 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
