Veste, kaj je na vašem krožniku
Dimljena šunka
Kalorije in hranilne vrednosti
ekstra pusto, z nizko vsebnostjo natrija
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 141 kcal —
- Beljakovine 19 g 37%
- Ogljikovi hidrati 11 g 4%
- Maščobe 2,7 g 3%
- Nasičene maščobe 1,8 g 9%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 11 g —
- Natrij 1062 mg 46%
- Holesterol 50 mg 17%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,56 mg 47%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 6,1 mg 38%
- Pantotenska kislina (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamin B6 0,42 mg 24%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,37 µg 15%
- Holin 71,8 mg 13%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Železo 0,76 mg 4%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 286 mg 23%
- Kalij 330 mg 7%
- Cink 1,8 mg 16%
- Baker 0,25 mg 27%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 29,5 µg 54%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 19 g | 11 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 9,3 g | 5,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 28 g | 16 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 37 g | 21 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 46 g | 27 g | 6,8 g |
Podobna živila
- Medena dimljena šunkakuhano122 kcal / 100 g
- Rezine ekstra puste dimljene medene šunkenarezek122 kcal / 100 g
- Izjemno pusta šunkakonzerviran120 kcal / 100 g
- Šunkasoljeno, brez kosti, z nizko vsebnostjo natrija, ekstra pusto (približno 5 % maščobe), pečeno145 kcal / 100 g
- Dimljena svinjska klobasapredhodno kuhano286 kcal / 100 g
- Prekajena svinjska šunka6 % maščobe138 kcal / 100 g
- Sušena šunkadimljeno, z zmanjšano vsebnostjo maščob142 kcal / 100 g
- Puranja šunkanarezana, izjemno pusta, predpakirana ali iz delikatese134 kcal / 100 g
- Pusta šunka v konzervi, v pločevinki144 kcal / 100 g
- Dimljeno meso po montrealskoekstra pust113 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Dimljena šunka
Kako dimljeno šunko najlažje popečeš, da ostane sočna?
Rezine na hitro popeci v ponvi na srednji temperaturi, približno minuto na vsaki strani; ker je že pripravljena za uživanje, jo le segrej in rahlo zapeči, ne izsuši.
Ali lahko dimljeno šunko ješ hladno?
Da. Če je na embalaži označena kot kuhana ali pripravljena za uživanje, jo lahko narežeš naravnost v sendvič, solato ali hladno testeninsko jed.
Kako dolgo lahko odprto dimljeno šunko hraniš v hladilniku?
Po odprtju jo dobro zavij ali spravi v zaprto posodo in porabi v treh do petih dneh. Hladilnik naj bo nastavljen na največ 4 °C; če je šunka sluzasta ali neprijetno diši, jo zavrzi.
Ali lahko dimljeno šunko zamrzneš?
Lahko. Rezine loči s papirjem za peko, jih tesno zapakiraj in zamrzni; za najboljšo teksturo jih porabi v enem do dveh mesecih, nato pa jih odtajaj čez noč v hladilniku.
S čim se dimljena šunka dobro ujema?
Dobro se poda k jajcem, siru in gorčici v sendviču, pa tudi h krompirju, grahu ali fižolu v topli jedi. Za quiche ali testenine jo nareži na trakove in dodaj proti koncu kuhanja.
Kakšna je razlika med dimljeno in sušeno šunko?
Dimljena šunka dobi značilen vonj in okus z dimljenjem, sušena pa se ohranja s soljenjem in sušenjem ter je pogosto čvrstejša in bolj slana. Sušena šunka ima 27,7 g beljakovin na 100 g, dimljena pa 19 g.
Ali je dimljena šunka zelo slana?
Da, pogosto vsebuje precej soli: v 100 g je 1062 mg natrija. Če želiš manj slan obrok, uporabi nekaj tankih rezin in jih kombiniraj z neslanim krompirjem, zelenjavo ali kruhom.
Ali je dimljena šunka že kuhana?
Veliko izdelkov je kuhanih in pripravljenih za uživanje, vendar dimljenje samo po sebi ne pomeni, da je meso kuhano. Preveri navedbo na embalaži; če piše, da je šunka surova ali jo je treba toplotno obdelati, jo pred jedjo dobro skuhaj ali speci.
Vir: USDA FoodData Central 173881 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
