Veste, kaj je na vašem krožniku
Banana
Kalorije in hranilne vrednosti
surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 89 kcal —
- Beljakovine 1,1 g 2%
- Ogljikovi hidrati 20 g 7%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 2,6 g 9%
- Sladkorji 12 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 8,7 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,1 mg 1%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 0,67 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,37 mg 22%
- Folati (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 9,8 mg 2%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Železo 0,26 mg 1%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalij 358 mg 8%
- Cink 0,15 mg 1%
- Baker 0,08 mg 9%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 1 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 1,1 g | 20 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 225 g | 200 | 2,5 g | 46 g | 0,7 g |
| 2 porciji | 450 g | 401 | 4,9 g | 91 g | 1,5 g |
| ½ porcije | 112,5 g | 100 | 1,2 g | 23 g | 0,4 g |
| 3 porcije | 675 g | 601 | 7,4 g | 137 g | 2,2 g |
| 4 porcije | 900 g | 801 | 9,8 g | 182 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 0,5 g | 10 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 1,6 g | 30 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 2,2 g | 41 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 2,7 g | 51 g | 0,8 g |
Podobna živila
- Kuharska bananazelena, surova152 kcal / 100 g
- Zrela bananaolupljena, kuhana, brez olja, brez soli129 kcal / 100 g
- Banana nanicasurovo91 kcal / 100 g
- Banana v prahusušeno346 kcal / 100 g
- Kuhalna bananarumena, surova122 kcal / 100 g
- Plantenazeleno, surovo152 kcal / 100 g
- Ananassurovo44 kcal / 100 g
- Bananska paprikasurovo27 kcal / 100 g
- Bananin olupeksurova28 kcal / 100 g
- Trpotecsurov132 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Banana
Kako pospešim zorenje banan?
Daj jih v papirnato vrečko skupaj z jabolkom in jo rahlo zapri; jabolko oddaja etilen, ki spodbuja zorenje. Vrečko pusti na sobni temperaturi in banane vsak dan preveri.
Ali banane hranim v hladilniku?
Nezrele pusti na sobni temperaturi, saj v hladilniku zorijo počasneje. Zrele lahko shraniš v hladilnik; lupina bo potemnela, meso pa bo še nekaj dni ostalo uporabno.
Ali lahko zamrznem banane?
Da. Olupi jih, nareži na kolobarje in najprej razporedi na pladenj; ko zamrznejo, jih prestavi v zaprto vrečko ali posodo. Zamrznjene koščke lahko zmiksaš v gost sladoled ali dodaš v smuti.
Kako preprečim, da narezana banana porjavi?
Kolobarje takoj pokapaj z limoninim ali limetinim sokom, saj kislina upočasni potemnitev. Najbolje jih je vseeno postreči kmalu po rezanju.
Kako porabim prezrele banane?
Pretlači jih in vmešaj v bananin kruh, mafine ali palačinke. Bolj ko je lupina lisasta, bolj sladko in mehko bo meso, zato lahko v receptu nekoliko zmanjšaš dodani sladkor.
Ali lahko banano uporabim namesto jajca pri peki?
Da: za eno jajce pretlači približno polovico srednje velike banane. Dobro se obnese v mafinih, palačinkah in gostih pecivih, vendar bo jed bolj vlažna in bo imela okus po banani.
Kako spečem banano v pečici?
Banano z lupino položi na pekač in peci pri 200 °C približno 15 minut, da lupina počrni, meso pa se zmehča. Postrezi jo z jogurtom, ovsenimi kosmiči ali malo cimeta.
Ali sta zelena banana in trpotec isto?
Ne povsem. Zelena navadna banana je nezrela in bolj čvrsta; trpotec je sorodna, škrobnata vrsta, ki se navadno toplotno obdela. Oboje lahko skuhaš ali spečeš, vendar trpotec običajno potrebuje daljše kuhanje.
Vir: USDA FoodData Central 173944 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
