Weet wat er op je bord ligt
Varkensbologna
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 247 kcal —
- Eiwit 15 g 31%
- Koolhydraten 0,7 g 0%
- Vet 20 g 25%
- Verzadigd vet 6,8 g 34%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 907 mg 39%
- Cholesterol 59 mg 20%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 1,4 µg 7%
- Vitamine E 0,26 mg 2%
- Vitamine K 0,3 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,52 mg 44%
- Riboflavine (B2) 0,16 mg 12%
- Niacine (B3) 3,9 mg 24%
- Pantotheenzuur (B5) 0,72 mg 14%
- Vitamine B6 0,27 mg 16%
- Folaat (B9) 5 µg 1%
- Vitamine B12 0,93 µg 39%
- Choline 54,4 mg 10%
Mineralen
- Calcium 11 mg 1%
- IJzer 0,77 mg 4%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 139 mg 11%
- Kalium 281 mg 6%
- Zink 2 mg 18%
- Koper 0,08 mg 9%
- Mangaan 0,04 mg 2%
- Seleen 12,7 µg 23%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 15 g | 0,7 g | 20 g |
| 1 portie | 28 g | 69 | 4,3 g | 0,2 g | 5,6 g |
| 2 porties | 56 g | 138 | 8,6 g | 0,4 g | 11 g |
| ½ portie | 14 g | 35 | 2,1 g | 0,1 g | 2,8 g |
| 3 porties | 84 g | 207 | 13 g | 0,6 g | 17 g |
| 4 porties | 112 g | 277 | 17 g | 0,8 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 7,7 g | 0,4 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 23 g | 1,1 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 31 g | 1,5 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 38 g | 1,8 g | 50 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kippen- en varkensbologna336 kcal / 100 g
- Kippen- kalkoen- en varkensbologna298 kcal / 100 g
- Rundvlees bologna299 kcal / 100 g
- Rundvlees- en varkensvlees bologna308 kcal / 100 g
- Kalkoenbologna209 kcal / 100 g
- Bologna vlees en gevogelte281 kcal / 100 g
- Varkens- kalkoen- en rundvleesbologna336 kcal / 100 g
- Runderbologna vleeswaarbologna256 kcal / 100 g
- Kippen- varkens- en rundersbologna272 kcal / 100 g
- Gemengd vlees bologneworstbologna316 kcal / 100 g
Vragen over Varkensbologna
Wat is varkensbologna precies?
Varkensbologna is een gladde, gekookte worst van fijngemalen varkensvlees, meestal verkocht in dunne ronde plakken. De naam verwijst naar Bologna in Italië, maar de Amerikaanse bologna-worst is een eigen vleeswaar.
Hoe eet je varkensbologna het lekkerst?
Leg de plakken op brood met mosterd, augurk en kaas, of bak ze kort in een hete koekenpan tot de randjes goudbruin zijn. Gebakken bologna past ook goed op een tosti of in een omelet.
Hoe lang kun je varkensbologna bewaren na openen?
Bewaar geopende varkensbologna goed afgedekt in de koelkast en eet hem binnen drie tot vijf dagen op. Gooi plakken weg die slijmerig zijn geworden of zuur ruiken.
Kun je varkensbologna invriezen?
Ja, vries de plakken in kleine porties in een goed afgesloten diepvrieszak in. Laat ze een nacht in de koelkast ontdooien; de structuur kan daarna wat zachter zijn.
Wat kun je gebruiken in plaats van varkensbologna?
Voor een vergelijkbare zachte, ronde vleeswaar kun je kalkoenbologna gebruiken; kies voor een andere smaak bijvoorbeeld gekookte ham of mortadella. Vervang je het in een warm broodje, dan werkt gebakken plakjes ham ook goed.
Is varkensbologna al gaar?
Ja, varkensbologna is gekookt en kan koud gegeten worden. Bakken is alleen nodig als je warme, krokante randjes wilt.
Hoeveel zout zit er in varkensbologna?
Varkensbologna bevat veel natrium: in een plak van 28 g zit 254 mg natrium. Eet je er meerdere plakken van, dan loopt dat snel op.
Bron: USDA FoodData Central 173856 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
