Weet wat er op je bord ligt
Kalkoenbologna
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 209 kcal —
- Eiwit 11 g 23%
- Koolhydraten 4,2 g 2%
- Vet 16 g 21%
- Verzadigd vet 4,4 g 22%
- Vezels 0,5 g 2%
- Suikers 2,9 g —
- Natrium 1071 mg 47%
- Cholesterol 75 mg 25%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 9 µg 1%
- Vitamine C 13,3 mg 15%
- Vitamine D 0,6 µg 3%
- Vitamine E 0,45 mg 3%
- Vitamine K 0,3 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,1 mg 7%
- Niacine (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotheenzuur (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamine B6 0,24 mg 14%
- Folaat (B9) 9 µg 2%
- Vitamine B12 0,23 µg 10%
- Choline 54 mg 10%
Mineralen
- Calcium 123 mg 9%
- IJzer 3 mg 17%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 114 mg 9%
- Kalium 135 mg 3%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koper 0,07 mg 8%
- Mangaan 0,05 mg 2%
- Seleen 15,4 µg 28%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 11 g | 4,2 g | 16 g |
| 1 portie | 28 g | 59 | 3,2 g | 1,2 g | 4,5 g |
| 2 porties | 56 g | 117 | 6,4 g | 2,3 g | 9 g |
| ½ portie | 14 g | 29 | 1,6 g | 0,6 g | 2,2 g |
| 3 porties | 84 g | 176 | 9,6 g | 3,5 g | 14 g |
| 4 porties | 112 g | 234 | 13 g | 4,7 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 5,7 g | 2,1 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 17 g | 6,3 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 23 g | 8,4 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 29 g | 11 g | 40 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Varkens- en kalkoenbolognalight211 kcal / 100 g
- Varkensbologna247 kcal / 100 g
- Kalkonvleeswaren147 kcal / 100 g
- Rundvlees bologna299 kcal / 100 g
- Bologna vlees en gevogelte281 kcal / 100 g
- Kippen- kalkoen- en varkensbologna298 kcal / 100 g
- Kippenbologna vleeswaarbologna236 kcal / 100 g
- Kalkoenluncheonmeatbewerkt120 kcal / 100 g
- Gemengd vlees bologneworstbologna316 kcal / 100 g
- Varkens- kalkoen- en rundvleesbologna336 kcal / 100 g
Vragen over Kalkoenbologna
Wat is kalkoenbologna precies?
Het is een gladde, gekookte worst van fijngemalen kalkoenvlees, meestal in dunne plakken verkocht als vleeswaar. Je kunt hem koud eten; bakken is niet nodig om hem gaar te maken.
Hoe bak je kalkoenbologna krokant?
Dep de plakken droog en bak ze in een hete koekenpan zonder extra vet ongeveer 1 à 2 minuten per kant, tot de randjes bruinen. Dunne plakjes kunnen snel krokant worden.
Waarop eet je kalkoenbologna?
Gebruik de plakken op brood of een zacht broodje, bijvoorbeeld met mosterd, augurk en sla. In blokjes passen ze ook in een omelet of een gebakken aardappelgerecht.
Hoe lang kun je kalkoenbologna bewaren na openen?
Bewaar de plakken goed afgesloten in de koelkast, bij maximaal 4 °C, en eet ze binnen enkele dagen op. Je kunt kalkoenbologna ook invriezen; laat hem afgedekt in de koelkast ontdooien.
Wat kun je gebruiken in plaats van kalkoenbologna?
Kalkoenvleeswaren zijn een vergelijkbare vervanger met een minder worstachtige structuur. Voor een stevigere, gekruide smaak kun je kippenbologna nemen.
Is kalkoenbologna minder vet dan varkensbologna?
Ja. Kalkoenbologna bevat 16 g vet per 100 g, tegenover 19,9 g in varkensbologna; varkensbologna bevat wel meer eiwit: 15,3 g tegenover 11 g.
Hoeveel zout zit er in kalkoenbologna?
Het natriumgehalte is 1071 mg per 100 g, dus het is een zoute vleeswaar. Een gebruikelijke portie van 28 g bevat naar verhouding minder; combineer de plakken bijvoorbeeld met ongezouten brood en verse groente.
Bron: USDA FoodData Central 173857 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
