Weet wat er op je bord ligt
Runderpastrami
Calorieën en voedingswaarden
98% vetvrij
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 95 kcal —
- Eiwit 20 g 39%
- Koolhydraten 1,5 g 1%
- Vet 1,2 g 1%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 1010 mg 44%
- Cholesterol 47 mg 16%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 34,6 mg 38%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavine (B2) 0,17 mg 13%
- Niacine (B3) 5,1 mg 32%
- Pantotheenzuur (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamine B6 0,18 mg 11%
- Folaat (B9) 7 µg 2%
- Vitamine B12 1,8 µg 73%
Mineralen
- Calcium 9 mg 1%
- IJzer 2,8 mg 15%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalium 228 mg 5%
- Zink 4,3 mg 39%
- Koper 0,08 mg 9%
- Mangaan 0,01 mg 1%
- Seleen 10,4 µg 19%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 20 g | 1,5 g | 1,2 g |
| 1 portie | 57 g | 54 | 11 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 2 porties | 114 g | 108 | 22 g | 1,8 g | 1,3 g |
| ½ portie | 28,5 g | 27 | 5,6 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 porties | 171 g | 162 | 34 g | 2,6 g | 2 g |
| 4 porties | 228 g | 217 | 45 g | 3,5 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 9,8 g | 0,8 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 29 g | 2,3 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 39 g | 3,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 49 g | 3,9 g | 2,9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Plakjes rosbief pastramideli-meat147 kcal / 100 g
- Plakjes extra magere rundvlees pastramivleeswaren, pastrami, rundvlees, extra mager, in plakjes95 kcal / 100 g
- Kalkoenpastrami139 kcal / 100 g
- Pastrami98 kcal / 100 g
- Pastırmagezouten, gedroogd, gekruid, Turks155 kcal / 100 g
- Corned beef vleeswarenextra mager, in plakken118 kcal / 100 g
- Magere runderfrankfurter140 kcal / 100 g
- Rundvleesgehakt, gezouten, gerookt133 kcal / 100 g
- Beef pastrami327 kcal / 100 g
- Rundvleeswarengezouten, in aspic111 kcal / 100 g
Vragen over Runderpastrami
Hoe eet je runderpastrami het lekkerst op brood?
Beleg roggebrood of een stevig broodje met runderpastrami, mosterd en zuurkool. Voor een Reuben-achtig broodje voeg je Zwitserse kaas toe en bak je het geheel tot de kaas smelt.
Moet je runderpastrami opwarmen?
Dat hoeft niet: je kunt het koud eten. Voor warme broodjes kun je de plakjes kort in een koekenpan op middelhoog vuur verwarmen, ongeveer één minuut per kant; zo blijven ze sappig.
Hoe bewaar je runderpastrami na openen?
Bewaar de plakjes goed afgesloten in de koelkast, bij maximaal 4 °C, en eet ze binnen drie tot vijf dagen op. Volg voor een ongeopende verpakking de houdbaarheidsdatum.
Waarmee combineert runderpastrami goed?
De kruidige, hartige smaak past goed bij mosterd, augurk, zuurkool en milde kaas. Gebruik het ook als vulling voor een tosti of bij een aardappelsalade.
Wat is het verschil tussen runderpastrami en rosbief?
Runderpastrami is doorgaans gekruid en gerookt of gegaard, terwijl rosbief meestal als stuk rundvlees wordt geroosterd en dun gesneden. Plakjes rosbiefpastrami bevatten per 100 g 147 kcal; runderpastrami bevat 95 kcal.
Hoeveel runderpastrami is een gewone portie?
Een portie is ongeveer zes dunne plakjes, samen zo’n 57 g. Daarmee krijg je 11 g eiwit binnen.
Is runderpastrami zout?
Ja, pastrami is vaak flink gezouten tijdens het maken. Een portie van zes plakjes bevat 576 mg natrium; houd daar rekening mee als je er ook augurk, kaas of mosterd bij eet.
Bron: USDA FoodData Central 172959 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
