Weet wat er op je bord ligt
Honinggerookte ham
Calorieën en voedingswaarden
gekookt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 122 kcal —
- Eiwit 18 g 36%
- Koolhydraten 7,3 g 3%
- Vet 2,4 g 3%
- Verzadigd vet 0,9 g 4%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 900 mg 39%
- Cholesterol 22 mg 7%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0,6 mg 1%
- Thiamine (B1) 0,4 mg 34%
- Riboflavine (B2) 0,1 mg 8%
- Niacine (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotheenzuur (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamine B6 0,23 mg 14%
- Folaat (B9) 2 µg 1%
- Vitamine B12 0,38 µg 16%
Mineralen
- Calcium 6 mg 0%
- IJzer 0,39 mg 2%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 384 mg 31%
- Kalium 165 mg 4%
- Zink 0,91 mg 8%
- Koper 0,04 mg 5%
- Mangaan 0,03 mg 1%
- Seleen 10,4 µg 19%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 18 g | 7,3 g | 2,4 g |
| 1 portie | 55 g | 67 | 9,9 g | 4 g | 1,3 g |
| 2 porties | 110 g | 134 | 20 g | 8 g | 2,6 g |
| ½ portie | 27,5 g | 34 | 4,9 g | 2 g | 0,7 g |
| 3 porties | 165 g | 201 | 30 g | 12 g | 3,9 g |
| 4 porties | 220 g | 268 | 39 g | 16 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9 g | 3,6 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 27 g | 11 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 36 g | 15 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 45 g | 18 g | 5,9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Plakjes extra magere gerookte honinghamvleeswaar122 kcal / 100 g
- Gerookte honing-knoflookworstvoorgekookt237 kcal / 100 g
- Gerookte gekookte ham135 kcal / 100 g
- Varkenshamgekookt, gepekeld, gerookt106 kcal / 100 g
- Varkensworst met honing en knoflookgekookt274 kcal / 100 g
- Gekookte hamcategorie niet opgegeven113 kcal / 100 g
- Gekookte ham vleeswarenin plakken122 kcal / 100 g
- Gesneden hamgekookt108 kcal / 100 g
- Hamworstvoorgekookt257 kcal / 100 g
- Traditionele varkensworstgekookt311 kcal / 100 g
Vragen over Honinggerookte ham
Is honinggerookte ham al gaar?
Ja, honinggerookte ham is doorgaans al gerookt en gaar; je kunt hem koud eten. Verwarm hem alleen als je dat lekker vindt, bijvoorbeeld kort in een koekenpan zodat de randjes licht karamelliseren.
Hoe bak je honinggerookte ham zonder dat hij uitdroogt?
Bak plakjes in een hete koekenpan ongeveer één tot twee minuten per kant, tot ze warm zijn en licht kleuren. Voeg geen honing toe aan het begin: door de suiker kan die snel aanbranden.
Hoe bewaar je honinggerookte ham na openen?
Bewaar de ham goed afgesloten in de koelkast en gebruik hem binnen enkele dagen. Leg plakjes niet lang op kamertemperatuur; vries restjes in porties in als je ze niet op tijd opeet.
Waarmee combineert honinggerookte ham goed?
De zoet-rokerige smaak past bij mosterd, augurk en pittige kaas op brood, maar ook bij gebakken aardappels of ei. In een tosti geeft oude kaas een hartiger tegenwicht aan de honing.
Wat is het verschil tussen honinggerookte ham en gewone gerookte ham?
Honinggerookte ham heeft een zoetere smaak door honing of een honingachtige glazuurlaag; gewone gerookte ham smaakt vooral hartig en rokerig. De precieze bereiding verschilt per product.
Is honinggerookte ham zoeter dan gekookte ham?
Meestal wel: honinggerookte ham krijgt een zoet-rokerige smaak, terwijl gekookte ham doorgaans milder en minder zoet is. Gekookte ham bevat per 100 g 113 kcal en 21 g eiwit.
Hoeveel honinggerookte ham is een normale portie?
Een gebruikelijke portie is ongeveer 55 g, bijvoorbeeld enkele dunne plakjes op brood. Dat is 67 kcal en 9,9 g eiwit.
Is honinggerookte ham zout?
Ja, dit vleeswaar is behoorlijk zout: een portie van 55 g bevat 495 mg natrium. Combineer het daarom bijvoorbeeld met ongezouten brood, aardappels of groente in plaats van extra zout toe te voegen.
Bron: USDA FoodData Central 174611 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
