Weet wat er op je bord ligt
Poolse worst
Calorieën en voedingswaarden
varkensvlees
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 326 kcal —
- Eiwit 14 g 28%
- Koolhydraten 1,6 g 1%
- Vet 29 g 37%
- Verzadigd vet 10 g 52%
- Vezels 0 g 0%
- Natrium 876 mg 38%
- Cholesterol 70 mg 23%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 1 mg 1%
- Thiamine (B1) 0,5 mg 42%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 11%
- Niacine (B3) 3,4 mg 22%
- Pantotheenzuur (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamine B6 0,19 mg 11%
- Folaat (B9) 2 µg 1%
- Vitamine B12 0,98 µg 41%
Mineralen
- Calcium 12 mg 1%
- IJzer 1,4 mg 8%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalium 237 mg 5%
- Zink 1,9 mg 18%
- Koper 0,09 mg 10%
- Mangaan 0,05 mg 2%
- Seleen 17,7 µg 32%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 14 g | 1,6 g | 29 g |
| 1 portie | 85 g | 277 | 12 g | 1,4 g | 24 g |
| 2 porties | 170 g | 554 | 24 g | 2,8 g | 49 g |
| ½ portie | 42,5 g | 139 | 6 g | 0,7 g | 12 g |
| 3 porties | 255 g | 831 | 36 g | 4,2 g | 73 g |
| 4 porties | 340 g | 1108 | 48 g | 5,5 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,1 g | 0,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 21 g | 2,4 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 28 g | 3,3 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 35 g | 4,1 g | 72 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Poolse worst van varkens- en rundvleesgerookt301 kcal / 100 g
- Kielbasa-worstkolbassa187 kcal / 100 g
- Kielbasavolledig gaar, niet verwarmd325 kcal / 100 g
- Varkensworstals worstjes of burger, onbereid288 kcal / 100 g
- Varkensbraadworstbereid246 kcal / 100 g
- Leverworstleverworst, varken326 kcal / 100 g
- Varkensbologna247 kcal / 100 g
- Frankfurter worstvarkensvlees269 kcal / 100 g
- Puur varkensworstjegekookt322 kcal / 100 g
- Gerookte varkensworstvoorgekookt286 kcal / 100 g
Vragen over Poolse worst
Hoe warm je Poolse worst op zonder dat hij openbarst?
Laat hem rustig warm worden in heet water dat net niet kookt, ongeveer 8 tot 10 minuten. Prik niet in de worst; zo blijven de sappen erin.
Kun je Poolse worst rauw eten?
Behandel Poolse worst als een worst die je eerst moet verhitten, tenzij op de verpakking duidelijk staat dat hij gaar is en direct gegeten kan worden. Bak of verwarm hem door en door; volg bij voorverpakte worst de bereidingsinstructies.
Hoe bak je Poolse worst in de pan?
Snijd de worst eventueel in plakken en bak die op middelhoog vuur in een droge koekenpan, ongeveer 5 tot 7 minuten, tot ze rondom bruin en heet zijn. Bak je hem heel, draai hem regelmatig en reken op 10 tot 12 minuten.
Waarmee eet je Poolse worst?
Serveer hem met zuurkool en aardappelen, of leg hem op een broodje met mosterd en gebakken ui. In een stevige soep of bonenschotel geeft hij ook veel hartige smaak.
Wat is het verschil tussen Poolse worst en kielbasa?
Kielbasa is het Poolse woord voor worst en verwijst naar allerlei Poolse worstsoorten; Poolse worst is buiten Polen vaak een algemene naam voor een gerookte, gekruide worst. De benamingen overlappen dus, maar zeggen niet altijd precies hetzelfde over recept of bereiding.
Hoe bewaar je Poolse worst na openen?
Leg aangebroken worst goed verpakt in de koelkast en gebruik hem binnen enkele dagen. Invriezen kan ook: verpak hem luchtdicht en laat hem in de koelkast ontdooien.
Is Poolse worst rijk aan zout?
Ja, Poolse worst bevat veel zout: een portie van 85 g levert 745 mg natrium. Combineer hem daarom liever niet met meerdere andere zoute ingrediënten, zoals bouillonblokjes en ingelegde groenten.
Welke voedingsstoffen springen eruit in Poolse worst?
Een portie van 85 g bevat 12 g eiwit en 0,83 µg vitamine B12. Ook levert die portie 15 µg selenium.
Bron: USDA FoodData Central 174577 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
